当前位置： >
香飘十里
兰州牛肉拉面(兰州牛肉拉面的技术配方,7步做好一碗拉面)
兰州牛肉拉面。作者寄语：曾经在写字楼工作时候连续吃了一个月的兰州拉面，每天中午都是牛肉拉面，2两面15块钱，小碗也够一个人吃。牛肉拉面我们在学校也练习过，拉面的时候是很有讲究的刚开始练习拉面掌握不住技巧的话就会把面条拉断，配方，水量，温度，都会影响面的成型。那会我感觉非常的神奇，看到有人能把面拉到打火机一点就可以燃起来，非常厉害。但是当时我们年轻气盛不把别人的技术看在眼里，感觉这有什么啊，很简单的玩意啊。
真到自己去练习的时候才发现，真的不是那么一回事！正宗的兰州拉面煮面的时候里面都会放萝卜片。辣椒油是自己加，能吃辣就多加不能吃就少加，我最喜欢吃牛肉拉面的同时在搞2头大蒜在里面！
还有一个非常关键的点就是，兰州拉面的汤除了要加萝卜，还要加羊肝提鲜，这个很多技术里面都是省略的，大家会不自觉的把自己的技术漏掉一点点，让你感觉到味道就是差了一点！
本文关键词：
兰州牛肉拉面
版权申明：
除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解，并请在30日内与我们联系，请发邮件至ben-tst@163.com，易百科核实后会尽快删除，共同维护良好的网络创作环境。
