烟酸的作用及功能。B族维生素是身体上必不可少的营养素，包括维生素B1、B2、B6、B12、生物素和泛酸、烟酸以及叶酸等。只要保证营养均衡，体内几乎不会缺乏，不过挑食偏食、一日三餐不规律、过度节食、吸烟酗酒、消化吸收功能减退等都会导致B族维生素缺乏。 B族维生素的作用远远超过人们所想象的，常常用于制作成药物辅助治疗疾病。
B族维生素有哪些作用？
1、维生素B1
大多数脚气病是体内缺乏维生素B1造成的，其主要症状是无食欲、大便干结或便秘、神经受损等，甚至会诱发心力衰竭，这种情况下应在医生指导下用维生素B1片。脚气病跟脚气完全不同，脚气是受到真菌感染造成的，服用维生素B1片没有任何作用，其关键点是抗菌治疗。另外，体内缺乏维生素B1时也会造成抑郁和烦躁。平时可以多吃含维生素B1的豆类、酵母、瘦肉以及动物内脏和米糠等。
2、维生素B2
部分舌炎发生跟维生素B2缺乏有一定的联系，其主要症状是舌头上有溃疡、出现丝状乳头萎缩等，这种情况下应去医院看看是否体内缺乏，必要时还在医生指导下用维生素B2片。在动物内脏、蛋类、瘦肉以及奶类中含有维生素B2。值得提醒的是，维生素B2片不能跟止吐药同用，以免在体内发生相互作用。
3、烟酸
烟酸能维持皮肤健康，体内缺乏时易造成糙皮病，其主要特征是长有红斑、瘙痒和烧灼感、流出渗液，发展到一定程度时可生成疱疹和大泡，逐渐结痂和色素沉着，皮肤粗糙且有鳞屑。这种情况下应着重吃含叶酸的动物肝脏、菜豆类、谷类以及酵母等；必要时还需服用烟酸片，不过不能过量，不然会导致心跳速度加快、头痛头晕和恶心呕吐等。
4、维生素B6
大多数脂溢性皮炎发生跟体内缺乏维生素B6有关，其主要特征是头皮上有暗红色的斑、表面覆盖一层痂皮或鳞屑。不妨多吃含维生素B6的蛋黄、全麦食品、豆类、坚果以及鱼肉等；必要时还需补充维生素B6片，但不能过量，以免造成周围神经炎。
5、叶酸
H型高血压患者体内代谢异常，同型半胱氨酸水平升高，易造成高同型半胱氨酸血症，患脑卒中和急性心梗的风险也随之升高。叶酸参与氨基酸代谢，能降低同型半胱氨酸水平，同时也能促进胎儿神经系统发育。大多数食物中含有叶酸特别是绿叶蔬菜和水果以及酵母等。
温馨提示
值得提醒的是，有些疾病并不一定100%是缺乏B族维生素导致的，还需进一步去医院做全面检查，若确定是缺乏维生素B，那么需在医生指导下正确补充维生素B片。 B族维生素广泛集中在动物性食物中，如动物肝脏和酵母等，植物中几乎不存在，所以应做好荤素搭配，保证营养均衡和全面。
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