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香飘十里
懒人版糖醋排骨(不想炒菜,试试糖醋排骨)
懒人版糖醋排骨。 对于懒人来说,煮一道糖醋排骨是不是一件很难的事呢?尤其是冬天,气温骤降,被冻得更加懒得动!
那有没有一种懒人办法做排骨呢?今天我就给你带来了一道懒人版糖醋排骨,一个电饭锅就搞定,不需要用普通的锅慢慢炖煮,一起来看看它是怎么做的吧!
用料:
排骨,生姜,小葱,白芝麻,冰糖,生抽,老抽,料酒,醋,盐。
做法:
买回来排骨后,需要用水清洗干净。再换一大碗干净的水,加少许盐搅拌成盐水,将排骨浸泡起来,这样既可以去腥,也可以杀菌,还能快速去掉排骨中的血水。
等排骨泡上半个小时,表面的肉微微发白,就可以捞出来了,拽掉表面的水分,把放入大碗中准备腌制。
往排骨中加小半勺盐,半勺老抽,2勺生抽,少许料酒,抓拌均匀,让排骨腌制5到10分钟。
在电饭锅锅底铺上一层生姜,把排骨连同酱汁一起倒入锅内,撒上一小把冰糖,盖上锅盖,按煮饭键煮制。
煮到一半的时间(煮饭键按下去,到煮好饭保温状态的中间段时间),开盖,撒上一小把小葱,用筷子翻动一下排骨,盖上盖子,继续炖煮。
等电饭锅煮饭键跳至保温状态,开盖,捡出里面的葱段和姜片,淋入一小勺量的醋,撒上白芝麻,搅拌均匀就可以出锅了。
这个用电饭锅做的懒人糖醋排骨就做好了,酸甜可口,外酥里嫩!煮排骨的时候,一点水都没有添加,做法是不是特别的简单呢?喜欢的朋友赶紧试试吧!
专栏
猪肉做法大全
作者:懒人厨房
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小贴士:
整个过程不需要加水,但是对电饭锅有要求,需要用新式的电饭锅来做,用老式的电饭锅就不能这样做,如果用老式电饭锅,一定要加水的哦!
本文关键词:
懒人版糖醋排骨
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