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为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。根据《中华人民共和国食品安全法》《教体系统食品安全事故应急预案》等法律法规和文件精神，特制订本预案。

一、成立食品安全事故应急处置领导小组

建立学校一把手负总责的食品安全事故应急处置领导小组。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，确保事故处理工作高效、有序地进行。

食品安全事故应急处置领导小组成员名单：

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：xxx

应急处置领导小组下设办公室，办公室设在总务处。

领导小组工作职责：

1、决定事故应急预案的启动和终止。

2、统一领导事故应急救援工作，确定现场指挥人员，负责应急队伍及物资的调动。

3、向公安、医院、教育局等应急部门报告，并保持密切联系，相关部门人员到达单位后，配合这些部门指挥应急救援工作。

4、向社会、单位师生通报事故情况。

5、向上级部门请求救援事项。

6、关注舆情动态，做好措施随时应对。

二、工作原则

1、统一领导、分工协作：按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的应急处置工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

2、科学决策、依法处置：事故发生后，科学组织救援，依法规范应急救援工作。要加强学校日常监测，及时分析、评估和预警，做到早发现、早报告、早控制。

3、反应及时、行动迅速：及时启动应急预案，严格控制事故发展和事态蔓延，有效开展救治、处理及整改工作。

三、 适用范围

本预案所称食品安全事故是指在学校食堂餐饮、超市商品等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

四、处理程序

1、报告制度

食品安全事故发生后，在场知情人员必须立即将所发生的事件情况向主管食品安全领导报告。发现较严重食品安全事故，应立即向领导小组组长报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，并立即启动应急预案。

2、处置与救助

较严重食品安全事故（出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况）发生后，领导小组值班人员必须第一时间赶到事发现场指挥协调，必须掌握的情况有：事件发生的时间与地点、种类、程度等。对事件现场实行严格的保护，根据先重后轻的原则立即对中毒师生送医院就诊，妥善保存现场重要痕迹、物证。维持秩序，疏散师生，监控案情，关注事态发展，做好安抚处理工作，稳定师生情绪，统一口径，将影响减到最小。

3、事件调查

立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。配合上级部门进行事故处理及调查工作。调查清查事故发生原因，形成书面报告。总结经验教训，查找制度、政策、设施等存在的问题，制定防范措施。

4、善后处理

做好中毒学生的慰问工作，并及时与学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。对因食品安全事故而致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可重新启用。

5、信息通报

在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。

五、责任追究

1、根据事实，分清责任，按有关法律和政策规定对责任人追究责任。有关责任人的行为触犯刑律的，移送司法机关依法追究刑事责任。

2、事件的调查处理必须坚持实事求是，尊重科学，依法处置的原则，任何人不得干涉事件的调查处理。对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对违反本预案、不履行应急处理工作的、发布假消息的、不服从指挥的人员进行处分，构成犯罪的，移送司法机关依法追究刑事责任。

XX中学

20XX年XX月XX日