叉烧肉的做法及配料。叉烧肉是一种神奇的口感，吃到嘴里除了肉香，还会有种甜蜜滋润的感觉。小姿每次在外面吃叉烧面的时候，总觉得几片叉烧太少了，吃着不过瘾，总会有意犹未尽的感觉。于是就买了瓶叉烧酱，买了块肉肉，自己做来吃。

做好了感觉还不错，终于可以大快朵颐，一次吃个够。没有烤箱的宝宝们，可以用电饭煲做。烤叉烧是件很享受的事，看着肉发出滋滋的声音，等到烤好，那红润油亮的外皮看起来甭提多有食欲了。

猪肉.........270克

叉烧酱.........4勺

葱姜.........20克

料酒.........10克

蜂蜜.........10克

1、肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分，用牙签在肉块上扎小孔，方便入味，越多越好

2、加入2勺料酒、葱姜去除腥味；

3、加入4勺叉烧酱，带上一次性手套，揉搓酱和肉，使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋，封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜，这样味道能更入味。

4、把腌制好的肉放在烤盘上，刷上蜂蜜和油，放入烤箱200度，烤20分钟

5、时翻面，再刷一次蜂蜜，接着烤20分钟。

6、肉取出切片，再刷一次蜂蜜和叉烧酱，接着烤20分钟。

7、做好的叉烧肉就能闻到淡淡的叉烧肉香，装盘，再配一点弄弄的酱汁来吃，很不错呢，味道比外面的稍微清淡一些，但是家常的口味也很不错！

超级美味的叉烧肉，好吃得根本停不下来。

蜜汁叉烧肉，一吃就难以忘记的味道！！

小贴士

1.肉最好选用梅花肉，肥瘦相间，但瘦肉又比较多，

2.因为调料都是有咸度的了，所以要少放盐。

3.接在下面的烤盘上要铺锡纸，方便清洁打理。

4．叉烧酱瓶子上标示的腌制时间太短，按照指示做出的叉烧难以入味，腌制的时间一定要足够长；

5．多刷两遍蜂蜜，不仅会使肉更加美味，还会使肉的色泽红艳晶亮，非常诱人；

6、肉一定要漂出血水，用厨房纸吸干，有生水味道不好

hello，我是一年四季都在减肥的左撇子美食博主；喜欢吃 喜欢做美食的小姿；每日更新各种美食做法，还想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，会及时给大家带来你们想要的食谱呦~