当前位置： >
香飘十里
酱牛肉怎么做好吃家常做法(好吃的酱牛肉-做法超简单)
酱牛肉怎么做好吃家常做法？法有很多种，今天给大家介绍的是一种做法超级简单，却又非常美味，同时还特别适合减肥吃的酱牛肉，新手也能掌握哦。
By 轻食减肥食堂
用料
牛腱子 1000克
姜 1块
小香葱 6根
花椒 2g
香叶 6片
桂皮 2g
白芷 2g
良姜 1g
小茴香 2g
生抽 100g
做法步骤
1、备齐所有香料。
2、牛肉清洗干净，切成比拳头大点的块儿，把香料放进牛肉里。
3、加入生抽100克。
4、把香料，牛肉，生抽一起拌匀。
5、装进保鲜袋，排出所有空气，系紧袋口（这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料，可以更好的腌制入味，是我的小诀窍哦），放入冰箱冷藏24小时。
6、将腌制好的牛肉取出，和汤汁一起放入砂锅。
7、加入1500毫升的纯净水（凉水）。
8、开火，等锅开后撇去浮沫，下入姜和葱，盖上盖子，改小火卤制一个小时。满屋飘着酱牛肉的香味，馋的不行。此时可以尝尝汤的咸淡，如果淡，可根据情况加入适量的盐，调到咸淡口刚好即可，然后关火，让牛肉在汤汁里浸泡一夜（或者10个小时以上），这样会使牛肉更加入味。
9、第二天泡好的牛肉。
10、取出顶刀慢慢切成片。
11、摆盘就可以上桌了，用小饼夹上牛肉和葱丝，简直大满足。
小贴士
1,如果家里没有准备很多香料的同学，可以只用生抽和花椒进行腌制，做出来的牛肉同样很美味。 2,可以一次多做一些，然后分份放进冰箱冷藏。每天早上取出一份作为早餐，营养美味又便捷。 3,卤牛肉的汤可以用保鲜袋装起来冻进冰箱，等下一次卤东西时，作为老汤使用，会使卤出来的东西更加美味。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本文关键词：
酱牛肉怎么做好吃
版权申明：
除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解，并请在30日内与我们联系，请发邮件至ben-tst@163.com，易百科核实后会尽快删除，共同维护良好的网络创作环境。
