无土栽培蔬菜。

基质栽培瓜果蔬菜的优势非常多，能直接避免重茬的问题，提高产量和品质。尤其我们现在用有机基质，里面含有大量的有机质，适合微生物的繁殖，在换茬时很简单。微生物能将根系分泌出的有机酸，还有自毒物质进行分解。然后通过浇水清洗基质，把有害物质冲走，不会对下一茬种植造成影响，避免了重茬的危害。

很多农户为了降低前期的投入成本，使用有机废弃物作为栽培基质，因地制宜选择原料，降低种植成本。但需要注意的是一般有机基质，在使用前都要进行发酵，充分腐熟之后才能使用。比如我们用牛粪，菌棒，锯末等原料做栽培基质时，有些农户使用新鲜的原料，直接装到种植袋或者种植槽中了，栽苗之后蔬菜生长就很容易出现问题。

因为这些原料中含有一些有害物质，包括病菌，虫卵等等有害物质，直接使用会抑制蔬菜的生长，出现烧根，黄叶，病虫多等情况。如果用这些原料作为栽培基质，各方面性能都不好，失去了无土栽培的意义。

另外，有机基质中有微生物的存在，这是比较好的一方面，可以避免重茬问题。但是如果我们所用的基质还没有腐熟，里面有微生物正在分解有机质，需要吸收碳和氮元素，同样根系生长也需要这两种元素。微生物分解有机肥过程中会和根系争夺氮元素，同样的施肥量，根系吸收的氮少了，植株也会出现缺氮的症状，蔬菜长势比较差。所以，用未腐熟或者没有充分腐熟的有机原料作为基质，就会容易出现问题，不利于蔬菜的生长。

因此，用粪肥或者有机废弃物做无土栽培，充分腐熟之后才能使用。有些碳氮比较高的原料，也要在腐熟之后才能使用。原料充分腐熟有两个个标志，一是，硫化氢，氨等被分解之后，没有臭味。二是，微生物会分解很多物质，和之前相比体积缩小了，颜色变成了褐色。

我们在选择基质时，不仅要考虑成本问题，也要考虑到根系的生长。使用有机基质，找到原料之后要先进行发酵处理。充分腐熟之后的原料，可以单独使用，也可以和其它基质混合配，这样制作的栽培基质，适合根系生长，也不会出现重茬问题。