辣椒属于什么类蔬菜？辣椒是各地种植非常多的一种蔬菜，但最让种植户头痛的一件事就是落叶、落花、落果，俗称三落，各地每年都有发生，严重的地方减产在50％以上，让人看着都有点心痛，这不仅导致产量降低，还严重影响到经济效益，怎样解决这样的问题，这也正是广大种植户最想要的答案。

辣椒落叶会降低整棵植株的光合作用，导致营养物质积累不足，果实不能够正常生长，出现落花落果和弯果现象，那么是什么原因导致的辣椒落叶、落花和落果呢？

导致落叶、落花和落果的原因主要有下列几点：

1、光照和环境不合适

辣椒种植密度过大或生长过于茂盛，会导致透风不良，中下部的叶片无法进行光合作用，叶片和花果就容易变黄掉落。连续的阴雨天气，空气湿度大，光照差，不能正常的授粉和发育，就会导致落叶、落花、落果。

2、水肥管理不当

土壤养分不足，施肥过多导致营养过剩，施肥不平衡，氮肥偏多，土壤过于干旱或湿涝，用药不当等，这些都会引起落叶、落花和落果。

3、病虫危害

辣椒主要虫害有：螨虫、烟青虫、地老虎、蚜虫、蓟马等。病害有：灰霉病、早疫病、青枯病、猝倒病、晚疫病等。这些病虫害都是影响辣椒正常生长的障碍。

那么在种植和管理当中，怎样来预防辣椒落叶、落花和落果呢？

1、选择抗性强的优良品种

2、保持透风和透光良好，尤其是开花到坐果期，及时摘除中下部过密的黄叶、病叶和老叶，并摘除过多、过密的侧枝，尤其是分叉下面长出的侧枝都要摘掉，以保持良好的通风和光照。

3、辣椒在开花到坐果前不宜浇水和追肥，当第一个果实坐住后再进行浇水和施肥，肥料在下面有介绍。

4、注意病虫害的预防，尤其是在开花初期、结果期和果实膨大期，根据不同的病虫害选择不同的药物进行预防和防治，以防落叶、落花和落果。

5、除了这些之外，在种植和管理当中，要做好一喷一防。

一防

辣椒的根系比较浅，而且还容易老化，也容易受到病虫害的侵袭，因此，在管理当中要注意养根，防止根系出问题。对于一些病虫害严重的地块，尽量少用化肥，多增施有机肥，在使用有机肥的基础上，适量使用生物菌肥，不仅可极大减少病虫害的发生，还能起到生根养根的作用。我用的方法是在定苗后，用哈茨木霉菌剂和枯草芽孢菌杆菌合剂，按说明兑水进行灌根，可在根系周围形成一层保护罩，保护植株健壮生长，可收到极好的效果。

一喷

给辣椒进行叶面喷施，第一是为了给叶片补充营养，避免因脱肥而出现黄叶掉叶现象，第二是预防落叶、落花和落果，第三是为了让其多开花、多结果。第四是预防秧苗早衰。辣椒属茄果类蔬菜，要以保花保果为目的，在所有肥料当中，硼肥是必不可少的营养元素，磷钾肥能促进花芽分化和果实膨大，所以，从辣椒现蕾时开始喷施第一遍，结果期喷施第二遍，果实膨大期喷施第三遍，不仅能保花保果，还能显著增加产量，辣椒长得直，膨大的还快，产量和质量双增加。

常用的方法就是在30斤水里面，加上15克水溶硼和30-40克磷酸二氢钾，混合均匀，即可进行叶面喷施，时间在开花前到结果期。每隔7-10天喷一次，此法不仅用于辣椒，任何瓜果、茄果、果树等作物都可以使用，效果是任何一种肥料和药物都不能比的。

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