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香飘十里
肉片汤(淮山瘦肉汤:家常滋补汤)
上好的淮山,软、白、糯、粘、香,口感独特,与瘦肉一起熬汤,用来熬汤,吸收了汤汁的淮山吃起来香糯清甜。不爱吃淮山的熊孩子,用熬好的汤水来下饺子,他也吃得有滋有味。
By 小五的吃喝玩乐
用料
瘦肉 500g
淮山 250g
盐 适量
做法步骤
1、猪肉选脚籽肉部分,切大块打花。
2、猪肉冷水下锅,煮开,取出待用。
3、淮山洗净削皮,切段。
4、淮山放进砂锅,加清水煮开。
5、下猪肉。
6、大火煮开,转小火煮1个小时左右,加盐调味。
小贴士
猪肉最好选脚籽肉部分,煮汤不油腻,炖久的脚籽肉比较有胶质,吃起来也不会柴。
本文关键词:
肉片汤
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