当前位置: >
香飘十里
鱼生配料(鱼生,最容易下饭的菜)
鱼生配料。#说出一道菜名,让大家一看就知道你是哪里人#
家住海边,小时候家里桌上没菜或菜量少的时候就弄一小碟鱼生,配着大米饭,可以吃下两大碗。
这鱼生刚从锅槽里拿出来时是很咸的。为了冲淡咸味并调下味,我们就用洒些白糖,放点味精,这样味道就很美味了。我个人是特别喜欢吃鱼生里的小带鱼,一口一条。有些人不喜欢吃,认为这个小鱼吃起来滑滑的,有点恶心,但汤汁好吃,为了这个汤汁就着吃白萝卜丝。
鱼生是怎么做出来的,我没观察过,因为我家的鱼生要不邻居送的要不菜场里买的。鱼生配料里最主要的是汤,这汤料的好坏直接影响整个鱼生的味道。我们看到的汤料里的红色就是红曲做出来的,我认为还有鱼酱、酒糟、老黄酒等。汤料加上白萝卜丝再加上小带鱼,腌一个星期,就可以拿出来吃了,味道顶顶好。
本文关键词:
鱼生
版权申明:
除原创作品外,本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系,或作者名称及原始出处标注错误等情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解,并请在30日内与我们联系,请发邮件至ben-tst@163.com,易百科核实后会尽快删除,共同维护良好的网络创作环境。