当前位置: > 香飘十里
多宝鱼做法清蒸腌制多长时间(味道鲜美肉质细嫩的清蒸多宝鱼)
2023-07-22 10:58:01
Mars
175
来源:熙阳美食

多宝鱼做法清蒸腌制多长时间。多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。今天就为朋友们分享一道清蒸多宝鱼的制作方法。新鲜的鱼最美味的吃法我个人觉得应该就是清蒸了。制作简单又美味,而且操作难度又不大,一起来看看吧。

多宝鱼做法

[清蒸多宝鱼]

需要的食材:

多宝鱼 1条

姜 1小块

葱 1根

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

制作步骤:

步骤1、将多宝鱼去鳃,去内脏,用水冲洗干净备用。姜、葱去皮洗净切成丝。

步骤2、把洗好的多宝鱼放入碗中,在身上用刀花上刀花,倒入少许料酒腌制15分钟。这样可以去除腥味。

步骤3、把鱼放入盘中,盘底铺上葱姜,使鱼和盘子之间留有一定的空间,蒸汽更容易循环。使鱼受热更均匀。然后在鱼的身上撒上切好的葱姜丝。然后放入蒸锅中大火蒸6分钟(看鱼的大小而定)。

步骤4、另取一锅,加入2勺油,下入姜丝和葱丝,小火加热出香味后,再加入2-3勺蒸鱼豉油,烧热。

步骤5、鱼蒸好后,出锅,拿去鱼身上的葱姜丝,倒去汁水,把第4步骤中的烧开的葱姜汤汁淋在鱼身上。然后撒上少许葱花即可食用。

小贴士:1、鱼不能蒸的时间过长,不然肉质不鲜嫩。

2、蒸鱼豉油自身就咸,所以不用放盐。

​我是熙阳,喜欢的朋友请关注。评论。谢谢大家!

本文关键词: 多宝鱼做法

相关推荐