电饭锅菜谱。　夏天太热了，在家里厨房装空调得比较少，一想到要在闷热的厨房里炒菜，大多数人应该都跟我一样，心里都在流汗吧?

为了不让吃货们流汗，今天我给大家带来了一些适合懒人做的懒人菜谱，家里有电饭锅的就能做，方便的同时又很好吃，一起来看看是怎么做的吧!

【推荐电饭锅菜谱一、盐焗整鸡】

所需食材：姜黄粉，盐，白胡椒粉，生姜，葱，仔鸡，油。

菜谱做法：

1、鸡子剁掉头、爪，清洗干净后用牙签在身上扎一扎小孔，这样腌制的时候容易入味。

2、往鸡子上面抹上盐和白胡椒粉，揉一揉，把盐分揉到鸡子里面去，包上一层保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

3、电饭锅底部放上切好的葱段和姜片，把腌制好的鸡肉放在电饭锅内，盖上盖子，按一次煮饭键就可以了。

这个盐焗鸡还是特别省事的，一般早上买完菜后就腌制起来，中午放电饭锅里面一压，等上半个小时就可以吃了。或者提前晚上腌制起来，第二天直接拿出来放电饭锅煮，吃起来肉香四溢，鲜嫩多汁。

【推荐电饭锅菜谱二、红烧肉】

所需食材：猪肉，生姜，葱，生抽，老抽，白胡椒粉，糖，料酒，盐。

菜谱做法：

1、猪肉选择五花肉口感会更好，如果不喜欢吃肥肉的朋友，也可以选择梅花肉来做，口感也不错，把五花肉切成小块，放入清水中稍微浸泡一下。

2、泡好的五花肉块放入碗中，加生抽、老抽、盐、糖少许白胡椒粉和料酒抓拌均匀，把肉先腌制一下。

3、电饭锅内胆铺上一层姜片，把腌制好的猪肉放入电饭锅中，放入一个葱结，盖上锅盖，按煮饭键煮制，煮熟撒上一点小葱末增香即可。

这个电饭锅红烧肉做起来特别的省事，买回来的肉可以用淡盐水浸泡一下，这样可以去腥，只要按照自己喜欢的味道把肉腌制好，放入电饭锅焖熟就好了，省去了炒糖色、焯水之类的复杂步骤，还是很方便的。

【推荐电饭锅菜谱三、糖醋排骨】

所需食材：生姜，葱，仔排，蚝油，生抽，老抽，冰糖，醋，油腻，芝麻，水。

菜谱做法：

1、仔排买回来后最好先泡一下水，泡好水的仔排放入大碗中，加葱段、生抽、老抽、蚝油、少许盐调味，把排骨先腌制一下。

2、电饭锅锅底垫上一层生姜片，把腌制好的排骨放入姜片上面，再放入一小把冰糖，倒入半碗清水，盖上电饭锅的锅盖，按煮饭键煮制。

3、煮好以后开盖，按收汁键收一下汁，等锅内的汤汁不多后，倒入醋提味，撒上适量的白芝麻就可以出锅了。

糖醋排骨应该算是大人小孩都喜欢吃的猪肉菜了，别看这电饭锅做出来的糖醋排骨，味道却很好，酸酸甜甜的味道，肉吃起来也不会柴，酥烂脱骨，懒人必备哦!

【推荐电饭锅菜谱四、红烧鸡腿】

所需食材：鸡腿，排骨酱，蚝油，生抽，黑胡椒碎，料酒，孜然粉，葱，姜，蒜，白芝麻。

菜谱做法：

1、鸡腿先用清水浸泡一下，泡去血水后加排骨酱、生抽、蚝油、黑胡椒碎、料酒、孜然粉调味，抓拌均匀腌制一下。

2、电饭锅内部垫上一层生姜和葱，放入腌制好的鸡腿，盖上盖子按煮饭键煮制。

3、煮好的鸡腿取出，撒上小葱末和白芝麻即可。

鸡腿应该是我们生活中比较常见的食材了，爱吃鸡腿的朋友可以试试这个做法，鸡肉酥烂入味，整个过程是不需要加水煮制的，特别的好吃。

【推荐电饭锅菜谱五、卤肉】

所需食材：猪肉，卤料包，啤酒，生姜，葱，冰糖，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，水。

菜谱做法：

1.电饭锅内胆里面垫上一层姜片，猪肉不需要切小，直接一整个放入电饭锅中。

2、往锅内加葱结、冰糖、黄豆酱、生抽、蚝油、盐调味，倒入一罐啤酒按煮饭键煮制。

3、煮好以后开盖，加上料包，继续再按一次煮饭键煮熟切片，淋上卤肉的汤汁就好了。

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猪肉做法大全

作者：懒人厨房

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这个卤肉吃起来不柴，酥烂入味，卤料的香味和猪肉的香味完美碰撞在一起，吃起来很香，如果用五花肉来做的话口感应该会更好，吃的时候还可以调一碗蒜汁，会更好吃哦!

【推荐电饭锅菜谱六、啤酒炖鱼】

所需食材：啤酒，草鱼，辣椒，剁椒，蒜叶，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，醋，油。

菜谱做法：

1、鱼斩成一小块一小块的，但是不要斩断。

2、锅底垫上一层姜片，放入剁好的鱼，往鱼锅里加入一罐啤酒，倒入适量的剁椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒段调味，按煮饭键煮制。

3、等鱼肉煮熟后，撒上蒜叶就可以开吃了。

这样做的鱼肉特别的细嫩，只需要搭配自己喜欢吃的配菜，做出自己喜欢吃的口味，特别的方便。

以上就是我跟大家分享的6道不错的电饭锅菜谱，每种菜都有不同的味道，都是非常省事的，夏天不愿意待在厨房里炒菜的话，就赶紧试试我这种做法吧!