自制烤肉怎么做？By 夏天的草li
用料
猪五花 适量
牛勒条
生姜 适量
大蒜 适量
香葱 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
老抽 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
辣椒粉 适量
食用盐 适量
鸡翅
鸡腿
鱿鱼圈
黑椒肠
肥牛
金针菇
鱼豆腐
红薯
白糖
做法步骤
1、烤肉主力军～一号选手： 烤五花：五花肉切厚片，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝、苹果/梨片适量；
2、二号选手： 韩式辣牛：牛肋条切厚片，加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、香油两勺、韩式辣酱两勺、花椒粉、盐、白胡椒抓拌均匀；
3、三号选手； 韩式牛肉：牛肋条切厚片，加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片，生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒适量抓拌均匀；
4、四号选手： 奥尔良烤翅：奥尔良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量；
5、五号选手： 蒜末蜜汁鸡排：鸡腿肉去骨后加入蜂蜜两勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蒜片一勺、盐、黑胡椒适量； 以上所有腌肉做好后封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一小时以上；
6、六号选手：肥牛卷 肥牛卷软化后，卷入金针菇、韭菜、尖椒用牙签固定； 七号选手：菜卷 豆皮切成长方块，卷入香菜段和葱丝段，用牙签固定；
7、再来做个凉拌葱丝： 大葱剖开后，取出中间的葱心；
8、葱白折叠起来切丝，浸泡在凉水中10分钟后捞出葱丝； 生抽两勺、陈醋两勺、辣椒面一勺、香油一勺、白糖少许调成酱汁淋在葱丝上即可～
9、干碟蘸料： 白芝麻两勺、孜然粉两勺、花生一把、桃酥一块、十三香、白胡椒粉、盐各半勺、辣椒面两勺、白糖一勺放入料理机中打碎即可；
10、红薯切片，撒上一些白糖一起烤； 还准备了一些鱿鱼圈、鱼豆腐、蟹棒、当然生菜也不能少，满满当当一大桌，家庭聚会必备～
11、别等了，开始吧～
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