哈密美食排行榜前十名。新疆旅游，大部分的时间在路上。有些地方匆匆而过，但是美味长存心中。

若你某天经过那里，记得去寻我描述过的味道。

在独库公路上

巴音布鲁克镇

巴音布鲁克大草原景区是独库公路上一大重要景点。景区入口就在巴音布鲁克镇上，这个属于和静县的小镇，餐饮和住宿为了游客而设。

到了这儿怎能不尝尝巴音布鲁克黑头羊呢？当地人说野蘑菇拌面也是相当有风味。

非常香野蘑菇拌面

我帮你尝过，这个烤肉串，无论从口感，还是味道，都是有一定水准的。既然开在巴音布鲁克镇上，我想应该就是黑头羊吧。至于招牌的野蘑菇拌面，我真没有get到点。到了这里，试试这儿的肉就好了。

独山子区

独库公路的起点，独山子区。

虽是克拉玛依的一个区，离市中心还是有相当远的距离，但这儿很热闹。

在酒店询问哪里有好吃的，前台的小哥哥、小姐姐热情而笃定地向我们推荐了明珠夜市，特别是进门左转有一家烤全羊，味道让来自乌鲁木齐的他们喜欢得很。

沙迪克江快餐

羊排，羊腿、羊脖子任君选择，切成大块刷上鸡蛋液、面浆、调料和成的糊糊，然后放入馕坑里面烤得滋滋作响。每次一开炉，就被抢购一空。

这羊肉烤得嫩且多汁，外表刷的那层糊糊烤得脆脆的，是很多人喜爱的口感，不过我觉得略咸，只喜欢包裹其中的烤肉。

在伊昭公路上

昭苏县

伊昭公路一天就能走完，到了昭苏，正好是又累又饿时。

努合羊排揪片子（昭苏店）

羊排揪片子实际上是大大的一碗，里面的羊排切成小块，数量可观。一大碗够好几个人吃了。

刚出锅的手抓白条，看起来太诱人，切了些羊腿和脖子，肉嫩且无膻，香味绕了好几圈。

在昭苏开往夏塔的路上

经过察汗乌苏蒙古民族乡，有家小馆子的黄焖羊肉做得蛮不错。

伊品轩快餐

家常菜的手法，竟烧得一手好羊肉。路上偶遇的小店总能带来惊喜。

在219国道开往阿勒泰的路上

裕民县

塔城地区的裕民县，有两家米粉店还不错，改观了我对新疆炒米粉的印象。之前在伊宁吃的炒米粉实在吃不习惯，觉得调料味和药膳味太浓，而这里的味道是香，加上芹菜香，吃起来舒服多了。

在一路向东的高铁上

乌鲁木齐

乌鲁木齐太大了，探了许多店然而满意的不多，等我以后攒多点再单独写一篇吧。

目前就这么几家让我感觉还不错的。

来甫歌舞宴（腾飞大厦店）

难得一家环境好，滋味地道的餐厅。

手抓鲜、烤串香，精装修的餐厅也能吃到地道的滋味。

每天晚上都有歌舞表演，非常热闹，喜欢这种氛围的可以去试试。

西楼兰抓饭（总店）

新疆的抓饭，米饭粒粒分明，嚼后余甘。

香而不腻甚是难得，羊肉鲜嫩，口感极佳。

在乌鲁木齐还吃过大盘鸡，辣子鸡，网红烧烤，牛氏辈，湖南菜，听起来是不是很杂，各地风味都有。可惜并不能记忆长存，所以不推荐了。

“魏家羊羔肉”一直想去吃的，好几个朋友强烈推荐，可我没去成，你若去了可以帮我尝尝。

吐鲁番市

吐鲁番位处东疆，但是生活习俗和文化气息跟南疆并无二致，民族风情浓厚，美食甚为地道。

艾克拜尔手抓肉

毫不掩饰地说，在新疆，我心目中的手抓肉NO.1。

高端的食材往往只需要朴素的烹饪，看上去平平无奇的手抓肉，味道鲜甜得很。

羊肉很弹，入口即化，配上浓郁鲜香的羊汤，很享受。

吐鲁番的葡萄甜如蜜，甜度天成，直击心底。

在吐鲁番一定要多吃水果，跟别的城市相比，位处更高的次元。

哈密市

到了哈密就会想到哈密瓜，这儿水果也超棒。

风城拌面王

过油肉拌面，YYDS。一天一碗吃不腻。

塔克拉玛干馕坑烤肉

这家烤肉本身口感还可以，只是让我觉得不太满意的是，他们是先烤好了，然后放在柜子里，有客人来了，再去加热。所以吃起来肉汁少了，口感略干涩。

如果能吃到第一手出炉的，那味道应该不错。

不过没办法，坐高铁到了哈密，下一站就出疆了，且吃且珍惜吧。