当前位置: >
香飘十里
猪头肉怎么做好吃(猪头肉家常做法肥而不腻,大厨教你)
猪头肉怎么做好吃?大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪头肉,是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。
2、 今天老刘就来分享一下“咸猪头肉炒大蒜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
咸猪头肉、青蒜、豆腐干、大蒜、辣油豆豉、干辣椒
4、先把咸猪头肉摆在温水里面泡一个小时泡去多余的咸味,大蒜根部拍扁再切段,泡好的咸猪头肉放入烧开的蒸锅中大火蒸40分钟,蒸好后拿出晾凉
5、五香豆干切片,蒸好的咸猪头肉切片。热锅倒油,放入蒜片爆香,放入咸猪头肉片豆腐干一起翻炒,再放入一勺辣油豆豉、白糖两勺、少许老抽上色翻炒入味,放入青大蒜翻炒均匀就可以出锅了
6、食疗作用的猪头肉,性平,味甘咸,补虚,滋阴,养血,润燥
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
本文关键词:
猪头肉怎么做好吃
版权申明:
除原创作品外,本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系,或作者名称及原始出处标注错误等情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解,并请在30日内与我们联系,请发邮件至ben-tst@163.com,易百科核实后会尽快删除,共同维护良好的网络创作环境。