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香飘十里
大头菜炒西红柿(吃一次想十次的下饭菜小炒三鲜)
大头菜炒西红柿。鲜香家常小炒菜,下饭神器,而且西红柿富含大量的维生素。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
大头菜 250克
西红柿 3个
尖椒 1个
鸡蛋 2个
蒜 4瓣
葱 半根
酱油 5克
蚝油 10克
盐 5克
鸡精味精 适量
香油 几滴
糖 10克
十三香 适量
食用油 20克
做法步骤
1、所需材料全部清洗干净以后然后改刀
2、鸡蛋打散,大头菜切成条,西红柿切成块,尖椒切成条,葱,蒜,切成片备用
3、起锅烧油,把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状,然后用铲子切成块
4、摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
5、起锅烧油,油热之后把葱,蒜片十三香,倒入锅中翻炒出香味,然后加入,酱油,蚝油,翻炒,随后倒入切好的西红柿,尖椒,大头菜,继续翻炒2分钟
6、翻炒过后加入盐,鸡精,味精,白糖,以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
7、出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。
小贴士
鸡蛋一定要摊好后取出,要不然容易老了,口感不好,鸡蛋要在最后出锅之前放入锅中。
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本文关键词:
大头菜炒西红柿
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