当前位置： >
香飘十里
教你在家自制好吃的太妃糖,做法简单,香浓幼滑
太妃糖。你吃过太妃糖吗?小编小时候最喜欢吃这个糖了，每逢到亲戚家喝喜酒，发的喜糖里面就只有两颗太妃糖，那时候还是舍不得吃。长大后，小编当了厨师，终于学会了做太妃糖。
今天小编就跟您分享这道太妃糖的做法，其实做法很简单，只要把淡奶油、麦芽糖、白糖用锅小火熬就可以了。
用料：
淡奶油180g，麦芽糖60g，白糖70g，花生米适量。
做法：
锅内不用放油，倒入花生米翻炒，炒至花生米熟后就可以出锅了。(炒花生米的时候一定要掌握好火候，火不要太大，太大了花生米容易糊。用锅炒出来的花生米受热不是很均匀，容易黑一块白一块的，这是很正常的，怕不好看可以用微波炉或者烤箱烤。)
炒好的花生米晾凉后搓掉皮。
锅内倒入淡奶油，把称好的白糖和麦芽糖倒入锅内，搅拌均匀，熬糖稀。(麦芽糖天气冷的时候比较硬，难处理，可以把麦芽糖连同瓶子放入热水里面烫一下，麦芽糖就能流动了。)
熬的时候要小火熬，不要心急，今天懒哥熬的是奶茶色。(想要咖啡色的，可以把白糖换成红糖。)
慢慢熬，糖稀就会越来越浓稠。
待糖稀熬到浓稠(如何辨别糖稀浓稠：舀一勺糖稀会粘在勺子上，然后往下倒的时候，呈流水状就可以了。)
倒入花生米搅拌均匀。
将糖稀倒在油纸上面，稍微晾凉。等糖稍微凝固还有点软，不是很硬的时候把它切成小块。(如果有模具的话，可以直接倒入模具里面，插上糖棒就可以了。)
本文关键词：
太妃糖
版权申明：
除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解，并请在30日内与我们联系，请发邮件至ben-tst@163.com，易百科核实后会尽快删除，共同维护良好的网络创作环境。
