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香飘十里
一个人在家吃什么,15元买了2个大鸡腿,做了一盘黑椒鸡腿饭
鸡腿饭。 一个人在家吃什么?想要炒几个菜，又觉得一个人吃不完!这时候你是不是又想要点外卖呢?快放下你的手机吧!
早上逛超市的时候，发现鸡腿挺便宜的，两个大鸡腿才15元，就买了一盒，回家分别做了两道菜，一道是汤菜，另一道是主食的黑椒鸡腿饭。
下面我就跟大家分享这道黑椒鸡腿饭的做法，鲜嫩多汁，特别的好吃。
用料：
鸡腿，小油菜，胡萝卜，米饭，黑椒酱，生抽，糖，盐，料酒，鸡精，水，油。
做法：
用水冲洗干净鸡腿的表面，剔除鸡腿的骨头，用刀在鸡腿肉上划上两刀。
在鸡腿上面撒一点盐和料酒，用手给它抹匀。把鸡腿先腌制5分钟，去腥增加底味。
取一个空碗，放入2小勺的黑椒酱，加2勺生抽，少量的盐，大半勺的白糖，小半勺鸡精，加小半碗清水，搅拌均匀。
锅内倒油，油热后放入鸡腿肉煎制，将鸡皮朝下放。
煎到鸡皮发黄出油脂之后，给鸡腿翻面，继续煎另外一面。
等两面都煎好以后，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火焖制。
焖到锅内汤汁不多，开盖，用勺子将汤汁往鸡肉上淋一淋。
等锅内出油后，出锅，用刀把鸡腿切成小块儿。
专栏
鸡肉的菜谱教程
作者：懒人厨房
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取一个盘子，在盘内扣上米饭，摆放上烫好的油菜和胡萝卜。这道黑椒鸡腿饭就做好了，喜欢的朋友快试试吧!
小贴士：做这道黑椒鸡腿饭，我选用的是鸡腿，您也可以用鸡胸肉制作，把鸡胸肉先炸制一下，然后再淋上黑椒酱，就可以了。
本文关键词：
鸡腿饭
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