阳江美食。闻名广东阳江的6大特色美食，第4种鲜甜无比，象征团圆，你吃过吗？

有着“中国十大最美海岛”之一的阳江，拥有着美丽的海景，有着让人痴迷的海鲜美食，更有着90%的人都不知的美味小吃。今天小编就来分享闻名广东阳江的6大特色美食，尤其第1种，许多外地游客会慕名而来，一起来看看吧。

一、鹅乸饭

白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，许多外地游客也慕名而来。其制作方法是把切好的鹅放入油锅中爆香，再经过一系列的调味与配料，上葱花再翻炒片刻，或加其他杂料也别具风味，如腊肠，虾米等！加上葱花，看见了也会涶延三尺。

二、妈仔

妈仔是阳江四大美食之一，在阳江大街小巷的早餐店里总能看见它热气腾腾的身影。用热水烫面的方式和好米粉团，再擀成片状，最后用菜刀切成一条一条的，像腰带面一样的外观，这个相当于米粉版的手工面条。食材准备好，水烧开，先放萝卜、瑶柱、虾米、猪肉，等几分钟再放大白罗、腊肠、最后放刀切仔粉煮开后可以放调料，出锅啦！

三、阳江咸汤圆

阳江人把汤圆称为“圆子”，就像北方的饺子，汤圆象征着团团圆圆，但这个汤圆不是甜的汤圆，是咸的，料也不是包在汤圆里面的，而是所有的料熬成汤和糯米粉搓成的颗粒，煮成的一碗汤圆。用料以当地海产为主，一般有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、腊鸭等并加入白萝卜粒一起熬煮，煮出浓汤后再放汤圆，汤汁鲜甜无比。

四、虾蟹粥

在阳江吃虾蟹粥，鲜香滑嫩又营养，吃上一大锅也不够吃！ 首先米用水泡半小时再下锅煮开，另起锅虾头用油爆出虾汁，将虾汁倒入粥里，再下虾、蟹、冬菜、姜，出锅前五分钟下盐、蚝油，最后出锅时下芫茜即可，特别好吃。

五、猪肠碌

猪肠碌是阳江四大美食之首，猪肠碌里没有猪肠，就跟老婆饼没有老婆一样，粉皮以前是用传统蒸锅蒸熟， 现在市面大部分都是用机器蒸锅，里面一般都是包的是炒过的花生碎，或者炒熟的豆芽菜，两个口味任你选择，猪肠碌的表面会刷了一层蒜油，可香了，再放点店家自己做的辣椒酱，堪称完美。

六、炒米饼

阳江粉酥在广东其他城市称之为“炒米饼”，但阳江人千年不变，始终叫“粉酥”。和广东其他城市做法也不同，粉酥是纯手工，用饼模来做的，而饼模作为一种传统的民间木刻艺术品现在很多人都有收藏，总之就是很好吃啦。

以上就是小编分享的闻名广东阳江的6大特色美食，尤其第1种，许多外地游客会慕名而来，你还知道哪些特色美食呢？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！