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面包房设备清单及价格(烘焙店设备#烘焙人)
面包房设备清单及价格。今天我们要讲开一家烘焙店所有的烘焙设备。来，看一下绞面机是必不可少的。其次要有台秤，这边也是我们家的后厨，然后一些称料的盒子，这边是操作台，我们大致的去看一下。其次是打蛋糕用到的一些打蛋机，再讲一下烤箱，还有要用到的一些发酵性，这边是一些发酵性。
刚才我们所看到的设备是一个面包店的基础设备，现在我们要讲一下怎么去选购设备。比如说我们开一家小店对不对，或者开一家个体店，设备它有很多种款型，也有价格高低不等，一定要选择适合自己的。
刚才所看到的设备包括我所有的烤箱价值差不多100个w所有的东西。但是并不是说开蛋糕店一定要追求很高端的设备，一定要选适合个人的。像我们正常来说一家饼店的设备可以有很多种选择，比如绞面机，追求的是转速，打蛋机同样一个转速，还有烤箱。烤箱一般情况下是追求它的保温性能，所以说存在即是合理。
很多小伙伴开店的时候，尤其刚创业的小白，所谓的一直追求非常高端的设备。当你把大量的资金投入到设备这一块的时候，我告诉你可能你已经越陷越深了。设备这个东西一定要记住一定要选适合自己的。
比如说开一家店你不去做燕窝，不去做法包，那你就没有必要去买麦当劳。比如只搞一些全面包类的，一条普通的烤箱1万来块钱它就够了。如果我们想做一些软凹，只要你的烤箱具备蒸汽它也就可以了。石板大多数已经把它淘汰掉了，不需要了。为什么？因为石板来回往里面放面包，做的软凹有装饰会很脏的。所以说只要蒸汽就可以了。
正常开一家面包店设备是非常关键，这是必不可少的，但是一定要选择适合个人的。
本文关键词：
面包房设备
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