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香飘十里
腐乳肉怎么做才好吃(腐乳肉:香而不腻,软烂可口,大解苦夏馋瘾)
腐乳肉怎么做才好吃？连红烧肉都吃腻了，最后胃口竟然被它给撩到了！
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腐乳肉
图文 |小耿妈妈
带骨五花肉500克火腿腐乳2块红曲粉少许冰糖适量葱适量姜1块料酒2大勺生抽2大勺
1. 准备的原料。
2. 五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。
3. 清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。
4. 改刀切块。
5. 热锅凉油，煸香葱姜。
6. 加入肉块，翻炒几分钟。
7. 表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。
8. 翻炒均匀。
9. 加入热水烧开。
10. 改小火炖一小时左右。
11. 再大火将汤汁收浓稠就可以。
小窍门：
汤中加点腐乳汁味道更好，更入味。
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~~ By 小耿妈妈 ~~
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本文关键词：
腐乳肉怎么做
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