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茶树油(茶油的简述)
茶树油。之前有朋友对于食用油的文章提出了一些关于茶油的疑问，今天就在这里来跟大家说一说——“茶油”。
茶油又叫茶树油、茶籽油，是从油茶树的种子中采用压榨的方法获得的，主要是在浙江、江西、湖南等地出产。
茶油中的脂肪酸主要由油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸组成，总含量约90%左右，其中油酸（单不饱和脂肪酸）80%左右，亚油酸（多不饱和脂肪酸）7.4%；而饱和脂肪酸含量在10%左右。
茶油营养成分（每100g含）
能量kcal脂肪g碳水化合物g维生素Emg钙mg磷mg
89999.9027.958
钾mg钠mg镁mg铁mg锌mg铜mg锰mg
20.721.10.340.031.17
茶油因其脂肪酸比例的特点，更适宜用于凉拌和炸食，同时也适合三高人群食用；在这里还要强调一点，无论多好的油，都要适量，因为油的热量很高，所以过多食用会给身体增加多余的负担；中国居民平衡膳食宝塔中建议油脂类每日可摄入25-30g；而且因为不同的油脂肪酸比例不同，也应该经常更换食用油的种类，这样才能真正做到营养均衡。
本文关键词：
茶树油
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