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香飘十里
手撕牛肉(快过年了,在家自制手撕五香牛肉干春节小零食)
手撕牛肉。买过几次牛肉干，总感觉不符合自己的口味，今天自己在家做，谁也别想赚我的钱
大家好我是阿君,我今天给分享的这个牛肉干是无油炸无添加剂，无需腌制的做法,现做现吃的牛肉干,着实被无数宝宝们着迷，家里有孩子的更不要错过。
手撕牛肉干
牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。2、还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气
牛肉
【食材】
牛肉1000克（选不带筋膜的），料酒1勺 姜：3片 八角3瓣 桂皮1块 香叶3片 山楂5片 花椒5克 冰糖30克 啤酒1瓶 生抽5勺 干辣椒15克 孜然适量 葱适量
1.牛肉我们选不带筋膜的切粗条,切成厚片儿，手指厚就行。切片后需要改造成小条块儿。
2.凉水下锅加入一勺料酒把牛肉焯熟后捞出。
牛肉焯水
3.要想好吃卤汁是关键3片姜，3段葱，3粒八角一块桂皮，香叶3片，山楂5片，花椒5克 干辣椒5个 冰糖30克 啤酒1瓶 生抽5勺不需要放盐便完成卤水的配置
4.倒入牛肉大火煮开后小火卤半小时卤好
卤好的牛肉
5.平底锅小火煸干煸出水分出锅前趁热撒上1 : 1的盐和孜然好吃的手撕牛肉干就做好了，喜欢吃辣的可以撒上辣椒面
第五步骤：平底锅煎干水分
做好的手撕牛肉干
肉基本多余的水分很少了，放一晚上颜色会更深，肉香味儿和各种调料的香味在齿间蔓延。吃起来干香有嚼劲儿，紧实弹不发硬，追剧磨牙，减肥抗饿，热凉的简直无敌啦，留一些放冷藏吃，剩下吃不完的密封冷冻，吃的时候化冻或者加热就可以啦，看过以后不许再出去买了哦，我是阿君，记得点赞关注哦。
本文关键词：
手撕牛肉
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