太阳神阿波罗。阿波罗是宙斯时期十二主神之一，是宙斯与暗夜女神勒托的儿子，是月亮女神与狩猎女神阿尔忒弥斯的弟弟，阿波罗被人类视为艺术之神，主管光明、医药、畜牧、音乐等，是人类的保护神、光明之神、预言之神、迁徙和航海者的保护神、医神以及消灾弥难之神。阿波罗长得英俊潇洒，是神界第一美少年，但当爱情来临的时候，如此强大的天神，也会被爱情所诱惑，弄得神魂颠倒，茶不思饭不想。这个女人就是河神珀纽斯的女儿，水泽仙女达芙妮。

太阳神阿波罗爱上达芙妮，并非一见钟情，而是爱神厄洛斯愚弄的结果。有一天，小爱神厄洛斯（罗马神话中被称为丘比特）正在摆弄着自己的传达爱情的弓箭，被路过的阿波罗看见，由于阿波罗刚刚打败了一只叫皮同的巨蟒，看见同样手拿弓箭的厄洛斯，他轻蔑地说：“小家伙，你的玩具弓有什么作用呢？它只会戏弄恋爱的男女。而我的弓，却能让对手吓得瑟瑟发抖。”

被嘲笑的厄洛斯很是不服气地说：“伟大的太阳神，可不要小瞧我手中的弓箭，就算是你也躲避不了。”刚说完话，厄洛斯就跳到了帕尔纳索山的一块石头上，从箭筒里拔出两支箭，一支是带有尖头的金箭，能激发爱欲，一支是不带箭头的铅箭，会让人拒绝爱情。他拿出弓，射出了这两支箭，射向阿波罗的是金头，阿波罗试图躲闪，但箭像长了眼睛一样射向了他的心脏，另一支铅头的则射向了恐婚且高冷的达芙妮。

达芙妮是河神的女儿，她苗条、优雅、温柔又美丽，她的眼眸如河水般纯净。阿波罗满脑子都是她。就这样，阿波罗像着了魔一样，爱上了达芙妮。阿波罗不断地向达芙妮表白，可是达芙妮却像见了魔鬼一样地躲避他。

艺术保护神阿波罗，想了很多方法来接近她。比如躲在岩石后面弹奏竖琴，唱美妙动听的歌曲，使得天上地下的精灵都听得入神，静静地聚集在他身旁。达芙妮听到这优美的音乐，也不由得感到狂喜和陶醉。但一看到阿波罗从岩石后面站了起来，吓得转身就跑，对她来说，阿波罗的脸令人厌恶。

没有办法的阿波罗，有的时候，只能躲在远处，偷偷地看着达芙妮，满脑子都是关于如何得到她的想法。当看到达芙妮明亮的眼睛，鲜红的嘴唇，他再也无法控制自己的欲望，再一次地跑向了达芙妮，大声地说：“亲爱的达芙妮，我是宙斯的儿子，是大名鼎鼎的太阳神。我不想伤害你，我非常爱你，你为什么会如此的害怕我，不愿意接受我呢？”达芙妮没有回答，只是惊慌地跑，阿波罗就在后面追赶。

太阳神是众神中有名的快跑者，达芙妮根本跑不过他。眼看就要追上了，达芙妮绝望地向她的父亲河神祈祷：“亲爱的父亲，请毁掉我的美貌吧！不要把我丢给那个可恶的阿波罗。”话音刚落，达芙妮四肢僵硬变成了树根，皮肤变成了树皮，慢慢蔓延开来。她的头发长出了树叶，胳膊变成了树枝。阿波罗追上她，惊讶地发现她正慢慢变成一棵月桂树。

面对突如其来的变化，阿波罗一下子变得不知所措，他匆忙地抱住了这颗月桂树，他能感觉到，大树里的达芙妮在瑟瑟发抖，他想亲吻大树，可是树枝却在不停的闪躲。阿波罗深情地说：“虽然你我无缘结为夫妻，但我对你的爱永远不会改变。我要将你的树枝做成我的神冠，让你永远陪伴着我；我要将你的树干做成竖琴，让你每天都能听到天籁之音；我要将你的树叶装饰我的弓箭，让你陪伴我杀敌。我会用魔力赋予你永生，不会受到死亡和衰老的威胁。”

阿波罗的一番动情陈述，让已经对爱情失去兴趣的达芙妮深受感动。月桂树摇了摇树干，就像是点头同意阿波罗的话一样。由于阿波罗的祝福，世界上的月桂树将一年四季常青。