乡村小生活。农村，一个神奇的地方；勤劳节俭自古以来就是我们劳动人民的优良传统。

在农村，你会看到，不管在房前屋后，闲置的空院落，或者是某些不起眼的犄角旮旯，总会被惊叹到！这些地方却都被合理的利用了起来...

蔬菜，农村种植非常的普遍，当你走在村里当街小路上时，猛一回头，你会发现，巴掌大的地方却种了三五种的时令小菜......

也许你会问：啥是农村？我会这样告诉你：农村，它就是当你炒好菜，突然想放一把香菜提提味儿时，你可以处变不惊的走到门口的菜园里，薅一把新鲜的洒在锅里....这就是农村，每一片有泥土的地方都有着“美味的”味道...#信息惠三农扶贫在行动#

房屋一侧的闲置空地，种了六七种的时令蔬菜

在夏天，农村有不少的蔬菜开始种植起来...一般常见的有：南瓜，丝瓜，西红柿，黄瓜，豆角，茄子等各式各样的时令菜....

而最受农村人喜爱的老南瓜却当仁不让的稳居第一宝座；因为它是一种可以从夏种到秋末临近入冬从头吃到尾的蔬菜。

刚结果的南瓜秧苗

刚开花的秧苗

瓜秧挂果

南瓜绵甜适口，而且还有大量的淀粉、糖类、矿物质和维生素等。正因为它这么好吃，所以，一般秋过后，临近入冬之时，许多人家就把秧苗上的老南瓜收集贮存起来，以备冬季食用；

而储存的方法也都略似，一个可以完整的储存（从秧苗上把老南瓜摘下来直接放到地窑里），另一个则是去皮切条或切片，然后晒干，干燥处储存起来。

下面，就来简单分享一下俺家的做法；

首先；把准备好的南瓜切段

南瓜切段

取瓤：

开瓢取瓤

取瓤

切片：

晾晒：

以上就是自家的最简单最平常原始的制作干南瓜片的小方法；入冬后，粥锅里放上三五片，别提有多美味了...

下面就跟大家介绍一种老南瓜片的美味吃法：

肉炒南瓜干做法：（分享美食，传递美好；‘方法来源网络，侵权删’）

主料：猪肉200克、南瓜干100克、葱姜15克。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

1、将肉多洗几次洗去血水切丝，南瓜干提前用水浸泡软，葱姜切末。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜爆炒出香味。

3、香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜干，翻炒几下炒至南瓜干变软，关火调入少许鸡精即可。#扶贫达人在行动#

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