长寿镇。□文/图 岳阳晚报全媒体记者 方讲求

长寿镇，原名“古江洲”，地处汨罗江上游，平江县东部，形成于元代中期，是一座千年古镇。

长寿镇不仅有美丽的传说，而且风景独好。历史文化、红色文化、生态文化、美食文化等令人流连忘返。

近日，记者来到长寿镇，追寻这座千年古镇的历史足迹。

仙姑岩红军营闻名遐迩

长寿镇是革命老区，将军之乡。“一门六英烈、五里十将军”的光荣广为传颂。从长寿镇东行五公里，便是闻名遐迩的仙姑岩红军营旧址。

仙姑岩红军营旧址是我国保存比较完整的红军营旧址。1928年彭德怀发动了平江起义，创建了中国工农红军第五军，随后率部奔赴井冈山。在途经长寿、龙门时，与敌人浴血奋战，突出重围。一部分伤员便转移到仙姑岩。革命先辈方正平（原中南军区海军副政委，1955年授予中将军衔）、吴钦民等以此地为据点，开展了长达三年之久的游击战争。红军营保留了红军哨卡、红军指挥所、红军大舞台、军需库、红军井、藏军洞等遗迹，与仙姑岩的仙人挂画、仙人卖肉、仙人采药、杨公夕照、野鹿衔花等40处优美的自然风光融为一体。1994年，方正平逝世后，遵其遗愿，老人的骨灰就安葬在仙姑岩红军营旁。

仙姑岩红军营

仙姑岩红军营是德育教育基地，也是饱览自然风光的好去处。远远望去，峡谷中一门楼上方“红军营”三字在阳光的照耀下熠熠生辉。抬头看向左上方的大岩石，因形状酷似一艘船，名曰船型寨。仙姑岩为丹霞地貌，风光迤逦，奇峰迭起，岩洞密布，沟壑纵横，悬崖峭壁，山势险峻。

从仙姑岩红军营顺山而下，就到了国富村。漫步走在国富村内，一派幸福祥和的景象，处处绿树掩映，田园、果林、农舍，沉浸在一片恬静中。农家院落，房前屋后干净整洁，整齐划一的水泥路面直通村民家门口。一幅清新美丽的新农村画卷尽收眼底。

国富村新貌

近年来，国富村扎实开展农村人居环境整治，以此为突破口，主动作为，大胆创新，率先实行数字化管理、“门前三包”、开设“绿色银行”，坚持以群众为主体，把维护农民群众根本利益、促进农民共同富裕作为出发点和落脚点，实现共建共治共享，探索新时代乡村振兴的新路径，不断提升村民的获得感、幸福感、满足感。2022年4月，国富村入选平江县争创全国乡村振兴示范村名单。

皇室贡品飞入寻常百姓家

长寿镇在明清时代便初具集镇规模，是当时有名的商品集散地，素有“小南京”之称。“长寿酱干”是历史沿袭下来的传统产品，以色、味、香饮誉海内外，是明清时期的皇室贡品。

时光回溯到清咸丰年间，长寿街居民何巍峰开了一家酒楼，当时食客的下酒菜以花生米、猪头肉为主。何巍峰想，乡人爱吃豆腐，要是豆腐能做成冷碟下酒，生意不是更好吗？他将剩菜汤里捞出的豆腐皮子，用卤汁卤好、炭火烘干，便成了初步成型的“长寿酱干”，发现很是可口。后来他经过几番钻研，将豆腐干用鸡汤、孜然、小茴、桂皮等卤制，选用本地酿制的酱油，不但上色快，更是馨香扑鼻。再用炭火烘烤，让其入味，终于生产出了方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干。

长寿酱干深受消费者欢迎

何光伟是“长寿酱干”第四代传承人，一直传承着祖辈的技艺。 改革开放后，他注册并开始了“多珍酱干”的生产和加工，成为长寿镇第一家酱干个体工商户。

如今，平江在外地从事酱干加工、销售人员有10万余人，全国很多城市都有平江酱干生产厂，80%的超市都有“平江酱干”上架。2012年，“平江酱干”获评国际地理标志证明商标。

如果说长寿酱干是长寿的一张名片，水果产业则是横空出世的“黑马”。信步走在长寿镇新港村，漫山遍野的果树跃入眼帘，那些挨挨挤挤的葡萄令人垂涎欲滴，有的碧绿透红，有的红中带紫。不远的山上，果农正在采摘红心火龙果。平江县绿果种养殖农民专业合作社理事长钟九如说：“合作社解决了当地劳动力80余人就业，年人均收入近3万元。”目前，正是火龙果和巨峰葡萄大量上市的季节，一分耕耘一分收获，在果农的精心培育下，红心火龙果和巨峰葡萄质优量大，加上得天独厚的地理优势，吸引了批发商前来订购，同时也让村民和游客驻足购买。

当地美食别有风味

站在长寿集镇中心，放眼四望，你会发现集镇四面环山，中间一片盆地，平畴旷野，皆是锦绣田园。春天，近两万亩油菜花竞相绽放，到处都是田野的清香。春末，油菜籽炸成菜油，油菜的嫩叶子就做成酸菜。于是，黑酸菜便在长寿人的智慧中诞生了。黑酸菜蒸五花肉是长寿的一道美食，浓浓的清香味散漫开来，吃起来别有一种风味。

集市上高楼林立，繁盛的商铺鳞次栉比。盛夏时间，走在街头，汗珠滋滋地往下掉，但逛街购物的人仍然不少，逛街似乎是长寿人生活中的一种享受。

老乡指着远处的大山告诉记者，这里丹霞地貌，开发了仙姑岩红军营、长寿谷、长寿秘境、黄金洞国家湿地公园等景区。“躲在深闺人不识,一朝露面惊天下”，掀开长寿的神秘盖头后，外地旅客如织，这就给当地酒店餐饮企业带来了不小的红利。

如果说长沙人的早上是被一碗肉丝米粉唤醒，那么长寿人的白天黑夜，就是一碗腊肉面。在当地，腊肉面白天可作早餐，夜晚可作夜宵。外地游客到了长寿，腊肉面也是首选的美食。腊肉面的面，不是普通的白面，是当地人精心制作的“米面”。用树枝熏制的腊肉，则是选择无任何肥膘的前腿肉，切成薄片盖在米面上，按自己的食好，配上配菜豆芽、黑酸菜、剁辣椒等等。吃完一碗有韧性、耐咀嚼的腊肉面，半天口中还留有余香。

在一家装饰得古色古香的东方红面道馆里，总经理吴东风告诉记者，她和丈夫方炯炉经营餐饮业30来年了，腊肉面很受顾客喜欢，常年占据店销量榜前三甲。

如今，长寿镇生态宜居美丽、群众生活幸福、社会治理有效，正在依托人居环境整治全力推动乡村建设，努力实现乡村振兴的宏伟目标。