menu是什么意思？@英语天天talk 原创文章，禁止二次修改或截取片段盗用

有很多小伙伴说，在去餐厅吃饭想要点餐的时候，看不懂菜单；今天咱们就一起来学习一下，怎样才能看懂老外餐厅里的菜单吧？

首先，我们得先来认识这样的一个单词：

menu -- n. 菜单

一般在我们中文的菜单上，通常都会有凉菜，热菜，主食……一系列的分类；

同样在老外的菜单里面，也会有这样的一些分类；

（一）

通常在菜单上最开始的，叫作“前菜”或者是“开胃菜”；

如果大家在菜单上看到了“starter”这个单词，我们就可以开始点餐了：

starter -- n. 开头的人或事

注意：当这个单词出现在菜单上的时候，表示的就是 “第一道菜” 这样的意思。

starter / to start -- （菜单上） 前菜,开胃菜

不过在有些菜单上，他们也会用比较正式的说法，叫作：

appetizer -- n. 开胃菜，开胃食品

一般这些开胃前菜，通常都是一些沙拉呀，点心呀等等之类的。

（二）

菜单上的前菜看完了，紧接着就是汤类；一般在菜单上我们都会看到这样的英文：

clear soup -- 清汤

一般都是一些：鸡汤，鱼汤，骨汤，排骨汤，蔬菜汤……这些比较清澈的汤；

thick soup -- 浓汤

这种汤一般都是指：把一些食物打成泥糊状，或者是打成泥汁儿状，这样的一种粘稠的浓汤；

（三）

我们的汤类看完以后呢，菜单上的重头菜（主菜）就上场了，这时候我们会在菜单上看到这样的英文：

main course -- 主菜

通常指的是： 以 肉类，海鲜类…… 为主食的一些菜品

main -- adj. 主 要的，最重要的

course -- n. （在菜单上）一道菜

有些菜单上也会简单地用 “mains -- 主菜 ”这一个单词来表达。

What kind of main course would you like？

您主菜想要点什么呢？

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（四）

一般主菜后面的就是配菜，这时候我们一般会在菜单上看到：

on the side -- 在旁边

注意：（在菜单上）一般我们可以把它理解为是：在主菜旁边的菜 -- 那就是 “配菜” 的意思嘛！

（五）

配菜完了之后，就是饭后甜点，一般在菜单上，英文会写成：

desserts -- n. 饭后甜点

一般都是一些蛋糕，果冻，冰激凌，水果……

我们大家在点完甜点以后，可以说整个菜单也就到了尾声；但是在有些菜单上，在最后还会出现一个调料的分类，大致就两种：

sauce -- n. 调味汁，酱汁

（一般都是淋在牛排上，肉上……的酱汁儿）

dressing -- n. （搅拌沙拉用的）酱料

（一般比较粘稠）

到这里，菜单就算是看完了！！

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