平度特产十大名吃。第一次去平度，16岁，1986年，从高密骑自行车去的，当时骑车要走60公里，一天一个来回。去的原因很简单，到平度百货大楼，欣赏朱学达的书法。
朱学达书法
朱学达是一代大书法家，字有金石味，我迷恋他的字，他是平度人，平度百货大楼是他写的，我当时骑了车去看他的字。如今平度百货大楼没有了，先生也千古了，追忆永远在！
记下了平度这些美食，可好了。平度是个人口大县，人口100多万，物华天宝，人杰地灵，是个美好的地方。
大泽山葡萄
平度有个山，叫大泽山，大泽山地处北纬36.5附近，这里日照充分，降雨量大，是山地，所以出口的葡萄特别好，著名品牌有玫瑰香、红地球、金手指、泽山一号等。
大泽山葡萄，色泽艳丽，酸甜可口，营养成份高，深受胶东人的欢迎，随着现代物流技术的发展，已经从胶东走向了全国。
马家沟芹菜
马家沟芹菜小炒肉
粤菜马家沟芹菜
马家沟芹菜，中国地理标志产品，出于平度李家街道马家沟村，是山东省和青岛市的著名品牌。
马家沟的芹菜特别之处是，叶大梗嫩、个大空心，粗纤维少，清香酥脆，炒着好吃，凉拌更佳，现在在遥远的广东，粤菜系中，就有凉拌马家沟芹菜这道菜。
仁兆洋葱
仁兆洋葱
仁兆洋葱是地理标志产品，在仁兆、南村、张家坊等几个乡镇出口的圆葱品质最好。
青岛平度，山好水好土质好，人又勤劳吃苦，做出来的事情有模样，平度引进洋葱种植也就20年左右的历史，硬是种出了优质无公害的圆葱，品质一流，很敬佩平度老乡的努力。
仁兆泡菜
泡菜图片
平度的土质好，水质好，出产的大白菜质量高，做出来的朝鲜族泡菜深受国内外人们的喜爱。其中平度市的仁兆镇是生产泡菜的主产区，一年出口泡菜20万吨以上。
泡菜主产区
仁兆是一个小镇，做泡菜占据了经济发展的半壁江山，也因为泡菜这里的人民富得流油。这里家家户户种植大白菜、萝卜，平常就在泡菜厂上班。因为产品质量好，合乎出口标准，所以仁兆泡菜大量出口国外，韩国进口的泡菜有8成来自平度仁兆镇。
平度店子火烧
店子火烧
店子火烧是发面火烧，半硬面，带馅，馅一般是糖、花生碎、芝麻。
店子火烧起源于店子镇许家村，这个村里设有火烧协会，建有火烧博物馆。
做店子火烧，分几个程序，一是发面要软硬合适；
历史很长，至少300年了，疤关东，走水路，店子是上站，在店子捎上火烧，这就有了一路的口粮
大田豆腐
大田豆腐
帮帮帮，卖豆腐，卖了豆腐过十五.山东人爱吃豆腐，卖豆腐打梆了，梆梆梆，声声如脆！最早卖豆腐都是用豆子玉米换的，这也是70年后山东人记忆中的美好了。如今豆腐都是超市买，用石膏做成的。大田豆腐一直坚持用卤水做，水质好，豆子好，豆味道香，吃上去软硬有度，层次感丰富，是绝对的美食。
正宗大田豆腐是柳林村做的，这里有好几个柳林村，都出好豆腐。
平度大蒜水饺
包大蒜水饺
胶东人爱吃大蒜，平度人更爱吃大蒜。在青岛平度，每年春天鲜大蒜下市时，人们会包大蒜水饺吃。
鲜大蒜切碎，焯一下水去掉蒜腥味，加肉沫酱油调香，包一锅水饺，这是吃的春天啊。大蒜水饺就是春天才能吃到，蒜老了就没有味道了。
平度热抖凉
热拌凉
热拌凉是平度的一道硬菜，几乎每个饭店都有。肉是热的，菜是凉的，这就是热拌凉。一般做热拌凉这道菜，要用粉皮，黄瓜丝，木耳丝，胡萝卜丝，有的也有用莴笋丝的，各种丝备好，把肉丝炒熟，加入蒜泥、酱油醋香油，这菜就成了。做平度热拌凉也有加芝麻酱的，这也不行，也对。
热拌凉和东北大拉皮异曲同工，差不多是一道菜，这就对了，当年山东人闯关东，走水路，就是从平度去的烟台，后来闯关东归乡，平度又是一站，这平度菜真和东北有亲戚。
平度美食太多了，一下子说不完，等您有空来了，我请客就是。
