万和春排骨米饭。半岛全媒体记者 刘笑笑

这两天，欢乐的人群从四面八方汇聚台东步行街，这条百年步行街又迎来了久违的热闹盛景。2月4日，全国迎春消费季——2023“老字号嘉年华”暨“惠享山东消费年”启动仪式在台东步行街举行，2023“亿惠青岛消费年”活动同步启动。从2月4日到2月6日，青岛在台东步行街设置老字号和非遗产品展、青岛网络爆品展、青岛知名农产品展、青岛外贸优品汇展、青岛新能源汽车展等五大板块，100余家企业集中亮相展销。

人潮涌动

感受久违的热闹和欢乐

2月4日下午4时许，记者乘坐地铁1号线到达台东站时，原本拥挤的地铁车厢内很多乘客都选择了在这一站下车，大家从四面八方赶来，参加台东步行街上举行的消费嘉年华活动。从台东地铁站E出口直接通往台东步行街，此时步行街上已经人潮涌动，热闹非凡。

步行街上，各种老字号展位整齐排开，老百姓所熟悉的知名品牌一一亮相。记者看到，每个展位前，都挤满了人，尤其是在青岛市民非常熟悉的高家糖球、刘家糖球、老北京等知名糖球品牌摊位前，更是人山人海。

在步行街上的一处挂满红灯笼的打卡景点前，许多市民和游客在这里拍照留念。25岁的市民马晓蕾正和两个好友拿着手机自拍，“没想到今天这里这么热闹，好久没有感受到这么热闹欢乐的氛围了。”马晓蕾说。

“忙不过来了，嗓子都喊哑了，人太多了。”在刘家糖球摊位前，一名工作人员正忙着搬运刚出锅的各种糖球。记者看到，不一会儿工夫，一盘盘刚晶莹剔透的糖球就被市民买走。

在高家糖球摊位前，传承人高士湘现场表演起了他的“独门绝技”——“雪里红”的制作，引来众多市民围观。只见他将一串山楂放在熬好糖的锅里蘸好糖后，双手搓动糖球的竹签使糖球迅速旋转起来，糖球上将要凝固的糖被极速地旋转向周围甩了出来，形成一道道白色的糖丝线，粘在糖球上就像裹了一层棉花糖，漂亮极了，引来不少围观游客喝彩。

当天，高士湘穿上了喜气洋洋的唐装，围上了红围巾，满脸笑容。“今天非常热闹，看到这么多市民走出家门，欢聚在这里，我自己也很高兴。”高士湘说，为了参加这次的“老字号嘉年华”活动，高家糖球提前已经备下了几吨的山楂，光现场就有20多名工作人员，同时根据消费者的不同口味，推出了夹心糖球、水果糖球等多种糖球种类。

“我们高家糖球已经有100多年的历史了，我自己做糖球也有50多年的历史了，我希望我们的老字号能够世世代代传承下去。”高士湘告诉记者，如今他的儿子也接班做起了糖球，办起了工厂，开起了门店，不仅让通过城市推介等活动这一非物质文化遗产“走出去”，还出口到了国外，深受消费者喜爱。

充满信心

全面提振消费升级

记者看到，在老字号和非遗产品展区，有30家老字号企业设立独立展台，其中包括中华老字号青岛啤酒、百年鲁菜春和楼、青岛崂山矿泉水的六大系列饮品，山东老字号琅琊台酒、万里江茶叶、明月海藻的系列化妆品以及青岛老字号李村脂渣等。山东其他地市的著名品牌德州扒鸡、东阿阿胶等老字号企业也一同亮相，以“新国潮·新传承·新消费”为专题，进行品牌展示与产品体验消费。

在老字号“万和春”摊位上，摆放着大米、青椒酱、蒜蓉酱、腊八蒜、酱货等产品，前来询问的市民络绎不绝。“这个酱就是咱们在万和春店里吃排骨米饭的时候，里面放的那种酱，消费者在家里也能做出饭店里的美味排骨米饭。”“万和春”新零售运营经理陈涛介绍，今年，“万和春”将试水零售端，目前已在即墨建设食品产业园，布局以排骨米饭预制菜为核心，酱货、大米、调味品等衍生产品为辅的零售业务。“这是我们第一次参加展会，没想到今天步行街上人气这么旺盛。我们从中午开始营业，到现在拿来的货都快卖光了，就剩下了这点。”陈涛说，本次展会是他们第一次向消费者宣传推介新产品，效果很好，也给了他们非常大的信心，同时也希望以后这样的展会多一些。

在青岛网络爆品展区，汇聚了来自各个领域的网红产品，从吃的零食、穿的衣服到家用电器，新型设备一应俱全。据了解，活动现场，青岛数字化推介19家“中华老字号”企业、25家“山东老字号”企业、28家“青岛老字号”企业等“国家、省、市”三级老字号品牌体系，并结合传统文化展示青岛丰富美味的知名农产品，在全市、全国消费者中打响青岛老字号和知名农产品品牌，全面提振消费升级。

此次活动的举办地台东步行街，2020年入选国家级步行街改造提升试点街区，目前正在打造“世界一流、中国唯一啤酒元素步行街”，争创国家级示范步行街“金招牌”。活动期间，还有更多丰富的配套活动，涵盖线上线下渠道，举办线上直播、现场互动体验、特色主题展陈、街区巡游演出、品牌专场等活动。并通过美团、淘宝、京东、抖音等电商平台同步开启直播带货，为市民带来线上线下交相互动的消费体验。

在有着百年历史的青岛台东步行街上全面启动2023年“老字号嘉年华”，将以此为起点，统筹线上线下、全年持续推进，以更高品质的商品供给、更加新颖的消费场景，让群众在品味老字号的过程中，拥有更多获得感、幸福感。