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遵义美食排名前十(遵义最有名的六大美食,你还知道有哪些吗?)
遵义美食排名前十。#打卡故乡美食#遵义是我国西南的一个城市,而且其处在川渝黔三省市的交汇之处,遵义位于贵州北部,中国西南地区,是一个众所周知的红色之城,因历史上著名的“遵义会议”而出名,也有人把它叫作“红色之都”。在每个贵州遵义人们的心中,红色不是骄傲,而是一种品质,一种信阳。
1.虾子羊肉粉
首先得为不知道的朋友解释一下,虾子羊肉粉并没有虾,虾子是地名,虾子镇,曾经那里的羊肉粉出名,虾子羊肉粉就是这么得来的。
2.豆花面
豆花面,就是和名字一样,豆花和面的组合,有的地方也叫水豆腐,豆腐细嫩软绵,一般会加一点豆芽和蔬菜,吃起来带有一丝独特的豆香。最重要的还上和豆花面搭配的蘸水,蘸水一般由肉丁、佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等组成。
3.猪儿粑
猪儿粑是一道美味又充满趣味性的小吃,除了在贵州遵义,云南和四川好像也有这种食品,非常具有地域代表性,一般分为无馅、甜馅和咸馅三种,刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,所以才得此名。
4.黄糕粑
遵义黄糕粑是贵州当地颇有名气的一道特色美食,它主要是用糯米,搭配上黄豆香、竹子香、木香混合制成的一种美食,做好的样子颜色黄润,闻着奇香无比,吃着香甜糯软,开胃爽口。
5.合马羊肉
合马羊取料于合马山羊,是黔北著名的特色食品。山坡上放养的当地村民,是绿色食品。其体壮肥,肉嫩,野味十足,是远近闻名的合马羊肉的原料,肉嫩可口。
6.遵义盐菜扣肉
扣肉是一种意义广泛的食物,因此许多地方的称谓不同,做法不同,口味也不同。咸菜扣肉是由咸菜和五花肉制成的,咸菜扣肉呈黑色和黄色,味道鲜美,味道鲜美,肥而不腻,实为人间美味。#贵阳美食篇#
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遵义美食
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