当前位置: >
香飘十里
排骨藕汤(排骨莲藕汤的做法)
排骨藕汤。美食背后的故事:提起砂锅,大家都不陌生,用砂锅煲汤,那是最美味的,不过以前的砂锅,通常用几次就会坏掉,而且,不敢大火烧,热锅放在地上怕炸裂,很是烦恼。 前几天我入手了一个锅,可以用来烤红薯,烤土豆等,简直颠覆了我对砂锅的认知。前几天一直用此锅烧烤美食,今天我用它来做了一个排骨莲藕汤,简直太香了,比任何锅具做起来都美味,大家可以入手一个,和我一样,把美食做得更有味道哦。
By 炫润丝巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
排骨 500克
大棒骨 300克
莲藕 一节
葱 3寸段
姜 6片
花雕酒 3汤匙
香葱 6根
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、排骨用水泡3-5小时,期间多次换水,之后,放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】,以便更好地去腥,再泡1小时
3、这时准备莲藕,莲藕洗净,去皮,切成滚刀块,大葱切段,姜切片,香葱切末
4、泡好的排骨,用开水焯一下,捞出,待用
5、这时换入砂锅,锅内放入2/3的水,待水烧开后放入已经焯好的排骨【这步可以放入几个鲜山楂或山楂片,这样,排骨很快就炖烂了】
6、倒入花雕酒
7、放入葱段及姜片
8、盖上锅盖,1600W,40分钟
9、40分钟后,放入莲藕,盖上锅盖,1600W,30-40分钟就炖好了
10、关火后放入适量的盐,用坤博砂锅煲的汤,好吃到不行不行的哦。
小贴士
丝巾温馨提示:在第5步如果能放入几个鲜山楂或干山楂片,肉质会很快炖烂,会节省很多时间
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本文关键词:
排骨藕汤
版权申明:
除原创作品外,本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系,或作者名称及原始出处标注错误等情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解,并请在30日内与我们联系,请发邮件至ben-tst@163.com,易百科核实后会尽快删除,共同维护良好的网络创作环境。