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溪口千层饼(老传统散发新味道,溪口5家千层饼店"变身"名特优作坊)
溪口千层饼。舌尖上的奉化
“完成名特优作坊打造之后，提升了食品质量，游客在店里也有了更好的购买体验。”昨天，溪口蒋家龙门千层饼店店主蒋定君在接受记者采访时显得尤为高兴，原来，上月底，他与另4家千层饼店完成名特优作坊打造，成为全省500家名特优食品作坊之一。
溪口千层饼加工销售主要集中在武岭路一带，共有加工销售店36家，已自发形成集聚加工模式。今年，区区市场监管局根据溪口镇各千层饼店的现状，提出“一坊一策”，明确各店需整改的问题点，落实责任人员，确保整改到位。如今，各饼店均已完成“证照公示统一、对外承诺公示统一、质量标准统一、原料来源统一、定价销售统一”，其中5家饼店完成名特优作坊打造。
下一步，我区将成立千层饼作坊联合体，并拟建立集千层饼历史文化展示、旅游消费体验、集中加工销售于一体的千层饼作坊集中加工园区，打造成溪口景区又一个特色景点。
记者 许犇
本文关键词：
溪口千层饼
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