当前位置: >
香飘十里
肉丸子的家常做法(肉丸子加点它,不干不柴,太香啦)
肉丸子的家常做法。秋天新鲜的莲藕上市了,朋友自提莲藕上门蹭饭。
俗话说:秋天吃藕,胜过吃肉。
于是她毫不客气,点了一份莲藕肉丸。
这菜饭饭自己也经常做。
肉丸里的莲藕颗粒,入口脆甜,增加了丸子的咀嚼感,鲜嫩又美味。
莲藕切碎,加上肉沫一起调味腌制,先炸后焖,有油炸的香,也有焖煮的软嫩,超级下饭。
食材简单、做法也不复杂,喜欢吃肉丸的小伙伴,赶紧在家安排上了。
莲藕、猪肉末
肉馅调味:
葱姜末、生抽、红烧酱油
盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉
调料:
葱蒜、水、生抽
蚝油、盐、水淀粉
秋天莲藕上市,吃藕胜过吃肉,家里有小朋友的一定要安排上!
莲藕你们喜欢怎么吃呀,炖汤还是清炒,我最喜欢的还是加在肉馅里。
做成丸子,别有一番风味,不管后面是拿来煮火锅,煮汤,还是红烧,都是不错的选择。
顺着一个方向搅拌上劲,肉丸才不会散!
挤丸子都会吧,虎口一挤,勺子一㧟,丸子就圆滚滚的了。
下锅之后转小火,慢慢炸定型,炸到表面焦黄的就可以了~
整个就是外酥里嫩,肉香扑鼻,一次可以多做点放冰箱冷冻保存慢慢吃。
另起锅下葱蒜爆香,放小半碗的水就好了。
下炸好的丸子和调料,煮个2分钟,把味道充分煮进去。
最后淋上水淀粉勾个芡,色香味俱全呐~
鲜嫩肉馅里带有莲藕的清香脆爽,一口一个直接香迷糊了。
家里的大朋友小朋友通通拿捏~
本文关键词:
肉丸子的家常做法
版权申明:
除原创作品外,本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系,或作者名称及原始出处标注错误等情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解,并请在30日内与我们联系,请发邮件至ben-tst@163.com,易百科核实后会尽快删除,共同维护良好的网络创作环境。