当前位置： >
时尚穿搭
边角料是啥意思(网红"边角料"食品,真的便宜又好吃?)
边角料是啥意思？食品边角料一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料。一些商家将这些边角料重新制作成食品出售，因为价格低廉，很受一些年轻消费者的喜爱。
记者在网购平台上输入"边角料零食"，随即跳出各种各样、五花八门的食品，主要有牛排、肉脯、火腿、面包、甜点等。这些用边角料制作成的零食，价格普遍较低，"买一箱送一箱""促销亏本甩卖"等字眼随处可见。
除了网购外，通过外卖平台搜索"边角料零食"，能发现周边有很多面包店都在售卖此类商品。有的满满一大包才5元多，有的店家直接将"边角料"面包取名为"丑面包"，价格也比店内的其他面包要便宜不少。
这些面包外包装上，也都标注有生产日期和配料等，生产和售卖流程和普通面包并无多大区别。
边角料零食可以放心食用吗
医生介绍：如果厂家是正规的，食品切碎和不成形的地方，严格按照安全营养指标，包括符合卫生标准，是可以售卖并食用的。但是可能很多商家不是这样的行为，把不符合出售条件或营养指标的食品，做了简单的包装，拉低价格后再售卖。
食品安全监管部门则表示，无论是散装还是预包装的边角料零食，消费者在购买时，都应当留个心眼。
南京市秦淮区市场监管局食品科科长
现场制作的产品，消费者到店选择时，可以向店员询问何时生产、配方配料是哪些东西；
对于散装食品销售，要看清容器上是否有标注品名、生产日期、保质期以及生产企业的地址名称和联系方式；
预包装食品，要关注生产日期、保质期，可以通过国家市场监管总局的官方网站，去查询食品生产许可证，是不是真实有效。
如果发现买的猪肉脯里没有猪肉，或者有鸡肉、鸭肉，可以拨打12315反映，如果涉及掺杂掺假的问题，将严格按照《食品安全法》规定予以处罚。
转自：江苏广电融媒体新闻中心
来源： 江苏城市频道
本文关键词：
边角料
版权申明：
除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解，并请在30日内与我们联系，请发邮件至ben-tst@163.com，易百科核实后会尽快删除，共同维护良好的网络创作环境。
