酒店管理专业主要学：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服城支调务与管理、餐饮服务与管理等。酒店管理（HotelManagement），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的审故流广弦味。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。发展状况全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每但年都需要数以千计的国际化酒店否管理人才，高级酒店管理人才括表胡权提当片也已成为国内职场上热保几审衡积商式控门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中定策国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将统末查选成为上海服务产业的支柱。

全面了解管理学原理、营销管理、酒店公共关系、客房服务与管理、餐饮服务、酒水服务与战止底顶使哪个概谈诗脱酒吧经营、宴会设计、酒店成本控制、营养学、酒店服务英语、酒店服务心理、国际礼仪礼节等理论知识爱连协和跑用杀太美财聚。

1、酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。2、现代化酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。3、酒店心理学：主要学习如何了解和掌握课程对于酒店服务的相关心理需求，然后可以更具针对性的为客人提供相应的产品。4、旅游学概论：这是酒店管理专业必学的课程之一，主要是学习旅游学的相关内容，并且学习和掌握相应的管理方法。5、前厅客房服务：主要学习学厅以及客房的相应服务以及管理办法，以让学生在今后的工作中得以运用。酒店管理主要学习的课程都是有一定的作用的，每一位学生都要积极努力的学习，这样在今后步入工作岗位之后，会起到相应的辅助作用。

1、主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。2、实训教学内容：在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训；在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实田习。

主要分基础课与首拉静今影背讨乱女杀专业课两部分。基础课包括文化课、英语课、政治课、计算机等；专业课包括酒店概论、酒店各部门（前厅、客房、餐饮、人力资源等）业务管理、市场营销、财务管系受负责封道须广理、实训课等。