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怎样喝红酒显得专业(怎么喝红酒口感好)-易百科
2023-03-26 08:58:01
Mars
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来源:中星澳进口食品


怎样喝红酒。说到葡萄酒的喝法,很多人觉得这有什么好讲的,不就是打开酒瓶,倒进杯子,一口喝下去,很简单啊。其实不然,虽说“感情深,一口闷”,啤酒可以这样喝,但对于葡萄酒,真的很难。

01、首先,你得考虑下葡萄酒的温度,比如现在这种三伏天,热的红酒可不好喝,一定要冰一下才喝。记住了,红葡萄酒一般最佳适饮温度:15到18度;白葡萄酒最佳适饮温度:5到8度。

02、其次,你得看看你手上这瓶酒是不是真的需要醒酒,不要什么葡萄酒都是一下子倒进醒酒器里,然后喝起来香气没那么浓,还怪人家酒不好。90%以上的葡萄酒都无需醒酒,即开即饮。这一类葡萄酒的价位普遍在150元以下。包括新世界的很多餐酒和旧世界的一些新酒。这一类酒简单易饮,越新鲜越是好喝。所以年份越接近现在越好。

03、一般配餐上,讲究的是:白酒配白肉,红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物,比如海鲜、沙拉等;浓郁厚重的红酒搭配口味稍重的肉类、肉酱意面、中国的川湘菜、火锅等。切记,红酒不要搭配甜食、不要搭配清淡做法的海鲜。前者苦,后者腥。

04、品酒三步骤:看,闻,品。看酒体颜色,清澈透明,鲜艳饱满为佳;闻酒香,果香浓郁,芳香扑鼻,无异味刺激为佳;品酒在口腔,酒体平衡,酸度适中,单宁饱满为佳。总结,干净、平衡、饱满、有回味才是好酒的四个基本等级。

05、喝法,以小口慢酌为佳。特别对于自己不熟悉的葡萄酒,第一次品尝,更是如此。当然,熟悉的品牌,喝得很习惯的葡萄酒,可以稍微大口的喝,但也得一口一口喝,一口闷是很难受的喝法。品酒不是拼酒,葡萄酒更应如此。

06、不要混喝。可以不同品牌的葡萄酒先后品尝,但不要白酒,啤酒,葡萄酒先后轮流上。特别是啤酒,如果和红酒一起喝,无论先后顺序,都是特别容易醉的。另外,虽然现在红酒兑雪碧的做法少了很多,但是还存在,这也是容易让人喝醉的陋习。大量碳酸和红酒一起入肚,刺激肠胃更快吸收究竟,掺杂了雪碧的红酒,更甜,更易入口,不知不觉让本来只喝半瓶的你,喝了两三瓶。所以,红酒喝纯的,慢慢喝。


本文关键词: 怎样喝红酒

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