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活田螺最好的保存方法(田螺肉的食疗价值)-易百科
2022-09-30 09:07:01
Mars
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来源:易百科

田螺肉是个好东西,食疗价值非常高。田螺肉含丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙食品。大家都知道,钙是骨骼发育的重要原料,直接影响身高;田螺肉能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等;田螺肉性寒,能清热利水、除湿解毒,能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。民间传说,吃田螺肉对痔疮患者有一定好处。当然了,也正是由于田螺肉的寒性较重,所以脾胃虚寒,腹泻的人尽量少吃,并且在风寒感冒期间,女性在经期和哺乳期都不要食用。在烹饪过程中,一定要加工至全熟,否则有寄生虫风险。

活田螺的保存方法如下:低温保存法,将活海螺放入冰箱的冷藏室,温度在10度左右保持海螺表面潮湿可存活3天至5天;常温保存法,将少量海水或放入百分之零点五左右粗盐的淡水,放入容器中,然后将海螺一同放入容器中保存,可存活3天至五天;家中可用氧泵,或潜水泵使其流动的水,水中放些叶子,田螺对水质要求不高。

本文关键词: 活田螺最好的保存方法
本文标签: 美食   吃货  

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