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活田螺最好的保存方法(田螺肉的食疗价值)-易百科
田螺肉是个好东西，食疗价值非常高。田螺肉含丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙食品。大家都知道，钙是骨骼发育的重要原料，直接影响身高；田螺肉能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等；田螺肉性寒，能清热利水、除湿解毒，能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。民间传说，吃田螺肉对痔疮患者有一定好处。当然了，也正是由于田螺肉的寒性较重，所以脾胃虚寒，腹泻的人尽量少吃，并且在风寒感冒期间，女性在经期和哺乳期都不要食用。在烹饪过程中，一定要加工至全熟，否则有寄生虫风险。
活田螺的保存方法如下：低温保存法，将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10度左右保持海螺表面潮湿可存活3天至5天；常温保存法，将少量海水或放入百分之零点五左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3天至五天；家中可用氧泵，或潜水泵使其流动的水，水中放些叶子，田螺对水质要求不高。
本文关键词：
活田螺最好的保存方法
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