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梨的功效与作用及营养(关于梨,这些您不知道的事儿)
2023-08-07 09:28:01
Mars
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来源:光明网

梨的功效与作用及营养。秋季燥邪当令,咳嗽、心烦都来扰,怎么办?专家来支招,小小梨子妙用多~

梨的功效与作用

张雪亮主任医师

中国中医科学院

秋天要吃梨

《本草纲目》里记载,梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父,还被称为“天然矿泉水”。

秋天燥邪当令,易造成人体津液亏损,出现皮肤干、嘴唇干、嗓子干、鼻子干、舌头干等表现。

梨的功效一:生津润燥、清心除烦

专家推荐您秋季吃梨,不仅可生津润燥、清心除烦、止咳化痰,还可清利心中虚火,除烦扰。

小吊梨汤

做小吊梨汤,首先要用冷水提前将银耳泡发,同时注意选用大个儿的雪花梨↓

脾胃寒的人或宫寒的女性,可通过其他方法降低梨寒凉的危害,获得滋阴的功效↓

梨的功效二:止咳化痰

秋燥易伤阴、伤肺,导致咳嗽。秋燥引起的咳嗽多表现为干咳无痰,且舌红无苔。

专家提醒:舌苔厚、咳嗽痰多的人不适合吃梨。

柠檬秋梨膏

因秋燥引发咳嗽、症状较轻的患者,专家推荐您服用柠檬秋梨膏↓

川贝炖雪梨

因秋燥引发咳嗽、症状较重的患者,专家推荐您服用川贝炖雪梨↓

桑杏汤

治疗秋季燥邪引起的咳嗽、心烦意乱,专家推荐您服用桑杏汤↓

梨皮养阴润肺、祛燥;桑叶清肺润燥;杏仁、贝母止咳;沙参养阴;豆豉、栀子清火去烦。

砀山酥梨和绥中白梨

砀山酥梨

砀山酥梨约有2500年的种植历史,被李时珍称为“果中甘露子、药中圣醍醐”。

梨也分“公”和“母”

梨分“公”和“母”,挑选梨时,建议选择底部较圆滑的母梨,母梨更甜、水分更足且沙少。

梨膏茶

选用老冰糖、红枣、枸杞和砀山酥梨一起熬煮2个小时左右,可制成梨膏茶。

绥中白梨

绥中白梨有果皮薄、果肉厚而细腻、果核小,酥脆多汁、甘甜爽口的特点,可制成冻梨食用。

冻梨

先将秋天成熟的白梨储存,在冬季放到室外进行冷冻保存,待颜色发至乌黑后即成冻梨。

关于梨,您还应该知道的事儿

梨可解酒

《本草纲目》中记载梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒”。

梨可润肠通便

《本草纲目》中记载,梨者,利也,其性下行流利。梨,不仅是凉性,上焦可清心火、清肺热治咳嗽,下焦还可润肠通便。

梨皮的外用小妙招

发生轻微烫伤时,可将梨切片后,敷在患处,帮助止痛,预防伤口恶化。

秋季燥邪重,要记得吃梨保健康呀~

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来源: 央视科教

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