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鱼肚泡发的正确方法(花胶泡发)
2023-07-09 10:58:01
Mars
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来源:豆果美食

鱼肚泡发的正确方法。滋补美容养颜,拯救熬夜脸,满满的胶原蛋白,男女老少皆宜!

鱼肚

By captain666

用料

泡发: 用量100g

花胶 六块

姜片 3片

水 适量

做法步骤

1、花胶不用洗干蒸10-15分钟,时间取决于花胶厚度和大小。

2、纯净水浸泡封保鲜膜放冰箱16小时中途换一次水。

3、花胶已发两倍大小

4、煮一锅姜水(目的是去腥)

5、剪开用纯净水清洗内部杂质(可以省略此步骤)

6、关火后将花胶放入浸泡直至冷却到室温

7、纯净水再次反复清洗后大功告成,大概2.5倍大小。可放入玻璃器皿加水置于冰箱冷冻,随吃随取。

小贴士

1.全程不接触一滴油脂,手上分泌油脂,可带一次性手套操作。 2.如条件允许想泡发更大,步骤2可浸泡24小时,中途8-12小时换水一次。

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