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皮皮虾怎么做好吃又简单(爱吃皮皮虾,留意这个,告诉家里人)
2023-06-09 11:58:02
Mars
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来源:傻姐美食

皮皮虾怎么做好吃又简单?导语:爱吃皮皮虾的要留意了,我也是今天才知道,看完记得告诉家里人

皮皮虾怎么做好吃又简单

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。每年九月,是海边人最开心的日子,因为9月是开海季,各种新鲜海鲜大量上市,螃蟹、皮皮虾、大虾、鱼等等应有尽有。海鲜市场上熙熙攘攘的人群,热闹非凡,大家双手都提满了海鲜,又可以大口吃海鲜了,那感觉真是太过瘾了。

大家最喜欢吃哪种海鲜呢?小编各种海鲜都爱吃,连吃了3天梭子蟹,今天想换换口味,去海鲜市场,发现皮皮虾不错,中等个头的20元一斤,比较大的才25元,比吃猪肉还便宜,买上几斤回家简单一蒸就是一顿大餐。今天就和大家分享下挑选皮皮虾的小妙招,保准个个鲜肥,看完记得告诉家里人。

皮皮虾分公虾和母虾,很多人不知道怎么分辨或者不会挑肥瘦,买回家的皮皮虾肉少不鲜美,明明买的时候都是鲜活的,差距咋这么大呢?所以爱吃皮皮虾一定要会挑,这样老板才不敢忽悠你。

很多人买皮皮虾喜欢选大的,这样选是不对的,很多母虾个头小肉饱满,反之个头大的都比较空,和螃蟹一样,大个的很容易空壳。选皮皮虾先看下硬度,肉饱满的捏起来比较硬,特别软的就不要购买了,肯定不肥。

买皮皮虾,别再挑大小了,老渔民教你1招,一挑一个准,个个鲜肥。除了看硬度,最主要的就是看皮皮虾腹部,这也就是今天要讲的重点,也是老渔民教我的一招,那就是看王字和虾腿。像我图片这样,有白色的条杠,看起来像“王”字的就是母虾,然后就是母虾有6只腿,公虾是8只,尾部有条黄色的也是母虾,这就是虾黄,这是最简单的判断方法,保准一挑一个准,这1招特实用。

买皮皮虾首先要会判断公母,老板一看就是懂行人,就不敢欺瞒了,如果遇到不让挑选的,就看下公虾和母虾的比例,如果母虾也挺多,价格又比较实惠,随机买也是合适的。还有就是不要买浸泡在水中的皮皮虾,这种都是养了好几天的,口感大打折扣,新鲜的皮皮虾活蹦乱跳,无需用水浸泡。

看我买的皮皮虾,个个鲜肥,肉质饱满,母虾膏多,公虾肉肥,实在太好吃了,吃皮皮虾的季节不要错过了哦。关于如何挑选皮皮虾就分享到这里了,这么实用的小窍门记得转发给亲朋好友收藏哦,如果您也有挑选皮皮虾的小技巧,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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