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像蛋糕又像饼干,白闪闪的光酥饼来啦,做法和配方免费教给你
2023-05-25 08:58:01
Mars
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来源:大胖友图图

光酥饼。关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。

光酥饼

夏天啦,阳光好猛啊。先做个白溜溜的光酥饼压压惊。你吃过光酥饼么?光酥饼可是岭南的传统美食,风味福特,口感非常棒。

先来材料劝退环节:低筋面粉50克,高筋面粉150克,泡打粉3克,糖50克,蛋液17克,小苏打1克,牛奶55克,黄油20克

能够撑到这里你真的棒棒哒。低筋面粉,高筋面粉,泡打粉,小苏打,通通过筛。

手速要快,这样一座雪白的小山峰就做好啦。我真是个手作天才啊。

铲它,我们的小白山就这样变成一盘散沙啦。没事我只是一个莫得感情的小山。

然后我们在中间铲个坑出来,加入牛奶,蛋液,甜甜的白糖拌一拌。我们都是好伙伴。

再加点黄油滋润一下,就像护肤一样。轻轻地揉啊揉,瞬间就变得滑滑的了呢。

盖个保鲜膜,让它再欣赏一下完整的自己,毕竟30分钟以后它就要被分成6份了呢。面团我从来没有拥有过姓名,小面团也要温暖相待。

轻轻地揉成圆团以后压扁一点点,排排做好准备进烤箱,先放中层160度烤10分钟,再转140度烤10分钟。

然后你就会看到它的表面开出了漂亮的花花,不要烤太久哦,别烤成了黑黄皮。

这就是像蛋糕又像饼干的光酥饼啦,好松啊吃了会掉渣,走过路过不要错过。

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您。

收录于合集 #酥饼

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上一篇轻轻一抿就掉渣的蜜豆酥饼,真是酥到骨子里没话说,在家就能做下一篇水果做成酥饼的方法,酥到掉渣,甜而不腻

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