怡口糖。我猜很多人都跟我一样，喝咖啡都喜欢味道浓郁，不能太苦的咖啡，糖包、奶包都得倒进去才能开启美好生活的一天！

很多咖啡的资深人士，一般都推荐你“无糖无奶”，这是为什么呢？

因为不添加任何辅助材料，才能更能体会到咖啡的原有风味，纯咖啡的热量也会相对更低，如果你需要控制热量需求的话，不建议加糖啦。

不过，平时我们在咖啡店看下来，大多数人平时喝咖啡的习惯还是会选择加糖，加奶的咖啡，就是我们常说的“生活已经那么苦了，需要加点糖呀=-=”

白砂糖和黄砂糖

目前，白砂糖是国内喝咖啡用得比较普遍的糖，由于甜度适中，杂质也比较少，因此市面上绝大多数的糖包都是白砂糖。

糖

黄糖的原料和白砂糖是一样的，也是甘蔗，不过黄糖的制作工艺复杂一些，因此价格要贵一些。

一般的咖啡店里都会有白糖包和黄糖包，供不同口味的需求人群使用。

在甜味上，白糖的甜味比较集中，溶解也比较快；黄糖的甜味比较自然，溶解的速度相对慢。 在对咖啡风味的影响上，当糖和咖啡混合时，黄糖的甜度更高，所含的添加剂更少，会有额外的焦糖类香气，味道层次更丰富。 而白糖有时融入会不理想，会和咖啡豆原本的风味影响。

所以，有条件的话，我们还是建议你加一点点黄砂糖试试。 当然需要控制热量的小伙伴，是不建议你加糖。他们两者都是大卡的存在，你随便加几勺加差不多相当于你吃了一碗米饭了。

风味糖浆OR单糖糖浆？

我们在选择增减糖的甜度时，主要有两种判断，一是风味型的糖浆，加入后会增添风味的；一种是基底型的糖浆，加入后无特殊风味，仅增加甜味的部分，例如：香草拿铁我们就无法做到去糖，因为去除掉糖浆，香草的风味也会随之消失。

在风味糖浆的部分，常见的有可可、香草、焦糖和榛果等等，不同种类的意式咖啡，会加入不同的风味糖浆，例如：摩卡会加入可可（巧克力）糖浆。

冷知识：一般情况下，热的饮品我们会加入砂糖，冰的饮品我们会加入果糖糖浆，主要是因为溶解的问题：砂糖不易溶于冰饮，而糖浆容易降低咖啡的饮用温度。

代糖

代糖是什么？

通俗来讲，代糖即食品甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014中对甜味剂的定义是：赋予食品甜味的物质。

代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，它热量较低。代糖能使我们的大脑感知到甜 味，但不怎么会引起血糖水平的波动。 代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种「无糖」食品中。

代糖的核心成分就是“甜味剂”常用的是阿斯巴甜和蔗糖素（三氯蔗糖），在无糖可乐中也能找到它们。（也有用糖精、甜蜜素、罗汉果糖、糖醇的）

这些甜味剂，因为本身不属于糖类，不产生热量，但是却很甜，所以就被我们制作成甜味剂。

代糖的热量高吗？以阿斯巴甜怡口糖为例，一小包的能量约为4卡，仅相当于同样甜度白糖的1/8。这对经常要加糖的人来说，是一种很好的选择方式。

喝咖啡已然变成一种生活习惯，不管是选择无糖无奶的咖啡，还是选择自己加糖加奶的咖啡，适合自己的就好了。不从众，选择自己舒适的生活方式就好。

西贡挂耳咖啡