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鸡肉炖蘑菇(菜谱|小鸡炖蘑菇)
鸡肉炖蘑菇。色香味俱全
小鸡炖蘑菇，是一道东北家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。小鸡炖蘑菇香嫩美味超入味‼️
东北菜简直最好吃的家常菜
这道小鸡炖蘑菇无疑是代表之一
小鸡炖蘑菇的做法如下：
材料：
小鸡肉 500 克
蘑菇 250 克
青蒜 2 根
鸡精 1 小勺
盐 1 小勺
料酒 1 小勺
葱 1 根
姜 1 块
新鲜的黄油 1 大勺
香油 1 小勺
白胡椒粉 适量
清汤 500 毫升
步骤：
将小鸡肉洗净，切成较大的块。
将姜切成薄片，葱切成段。
蘑菇洗净，去掉蒂，切成较大的片。
将锅加热，加入鸡精、盐、料酒、葱段、姜片、黄油，将小鸡煎至表面金黄色。
加入蘑菇片，继续炒。
加入清汤，并用高火烧开。
减少火力，转小火，盖上锅盖，炖煮 20 分钟。
加入青蒜，再炖煮 5 分钟。
最后加入香油和适量的白胡椒粉，调味即可。
小鸡炖蘑菇，鲜嫩可口，是一道很好的家常菜。
本文关键词：
鸡肉炖蘑菇
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