泸州美食。在《舌尖上的中国2》里

带着古蔺麻辣鸡强势出场的泸州

可以说是凭借其美味功底

撩到了千万人民

我们立志冲在吃货第一线的报道组

当然说什么也不可能放过滴

Ready,Go！

舌尖上的泸州

泸州的味道

是这座城市的专属

是这座城市的骄傲

带着酒香悠悠

顺着古镇的底蕴

混着食材的鲜美

夹杂着每一个泸州人对家乡的留恋

黄粑、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、

合江红汤羊肉、窖沙珍珠丸……

旅行的时候除了美景

还要多关注一下美食

它们会让你的旅途变得更加的有滋有味

1.泸州黄粑

色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和

其独到之处在于包料选择的是良姜叶

香味正是来自良姜叶内所含的芳香油

蒸来吃的黄粑是软甜甜的

而炸过之后，外皮变脆

又呈现出了另外一种味道

推荐指数：★★★★★

2.泸州白糕

白糕始产于1920年的“三义园”白糕店

以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀

成为一种老少皆宜的早点佳品

有的还在筵席上作“过中”点心

白糕之名，久盛不衰

推荐指数：★★★★★

3.泸州猪儿粑

包馅的原料用糯米和饭米混合而成

其内馅有甜咸之分

糍和而味香、糯软而不粘牙

刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽

仿佛是煮熟的小猪，故而得名

推荐指数：★★★★★

4.古蔺麻辣鸡

这道菜是每个泸州人餐桌上的日常

曾登上央视《舌尖上的中国2》

其选料严格，工艺考究，香气扑鼻

肉质细嫩，咸淡适宜，麻辣得当

到泸州肯定不能错过这道美食了

推荐指数：★★★★★

5.合江红汤羊肉

红汤羊肉区别于传统清汤羊肉的做法

选用山区散养的黑山羊

肉质细腻，肥瘦恰当

用祖传秘方熬制而成

还更能滋阴补肾，强身健体

特别是对女性还有美容的作用~

推荐指数：★★★★★

6.窖沙珍珠丸

窖沙珍珠丸与泸州白糕一样起源于白糕店

其特点是选用泸州老窖作原料

精心制作包馅，用微火蒸熟而成

形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口

突出老窖酒香的特点

推荐指数：★★★★★

7.盘龙黄鳝

精选五钱左右鲜活土鳝鱼

油温至三层时倒入鳝鱼

辅以自制海椒油、花椒

肉质滑嫩、味道鲜美

还富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养素

非常滋补噢~

推荐指数：★★★★★

特别推荐

物华天宝满琳琅 别样佳肴乡味浓

得到美味的方法很简单

需要的只是优质的材料和最恰到好处的做法

在纳溪

全鱼宴、茶竹宴、豆腐宴会给你精华的滋味

纳溪傍水而生，当地人民喜爱吃鱼更善于烹鱼，一席全鱼宴，菜式多样，将当地河鲜的各个部位的细腻鲜美发挥到了极致。

全

鱼

宴

当地厨师开拓创新，取用优质茶叶、竹笋、竹荪，最大化茶、竹之鲜美，开创了富有特色的茶竹宴。

茶

竹

宴

豆腐花、古镇披红、公社戴绿、船工鸡腿、酒坛藏宝、仙人摆渡、赛龙舟等豆腐佳肴，组成一桌“鲜、香、嫩、绵”的豆腐宴。

豆

腐

宴

推荐指数：★★★★★

彩蛋时间

报道组请泸州本地人带路发现了两个值得一去的好地方

推荐指数：★★★★★

←

建工酒楼

可以因为一道「建工活水兔」而声名远扬的酒楼，可以想见味道有多令人回味，喜欢鲜香麻辣不能错过噢~

醉香串

→

市区街边相当有烟火气的傲娇烧烤店，每天晚上八点半才开始营业，烤羊肉串和生牛肉串是必点，再配上几个素菜，与三五好友一起把酒畅谈，美事一桩！

推荐指数：★★★★★

如果喜欢就到泸州打卡吧！

你们还有什么值得推荐的美食

可以在留言区分享哦~

泸州，必须是一个值得一去再去的好地方❤