老鼠肉能吃吗？在人类最早群居之时，老鼠就和人类的生活息息相关。对于老鼠是爱憎分明。

老鼠的活动时间与十二时辰中的子时相应，所以老鼠成为十二生肖之首。人类崇拜老鼠的适应能力，繁殖能力，和灵活机警。而又厌恶老鼠致病带来的鼠疫，黑死病。对于人类来说，老鼠偷吃粮食，咬烂衣物，家具，更是见不得光的可耻行为。

“过街老鼠人人喊打”。人类对于老鼠的态度是毫不留情的，老鼠自身也知道自己的行为会招来打骂，只敢夜里出行，绝不敢大白天堂而皇之大摇大摆的出现在人们的眼前。

在我八岁时的某一天，有一只肥硕的成年老鼠估计是饿极后铤而走险，从黑暗里跑到阳光下，寻找食物。老鼠跑到灶房里被眼明手快的爷爷看到后，大骂着立马抄起灶房里五十厘米长的铁火钳，追上去边跑边打老鼠的身体。老鼠快速的跑出院子，跌跌撞撞的跑到路边的草丛里企图用草掩护身体，肥胖的身体拖累了它的速度。胜利在望的爷爷岂肯让臭名昭著的老鼠轻易逃脱。瞅准机会一火钳打在老鼠的头上，打得老鼠头破血流，横死当场。

婆婆看到躺在地上的老鼠，肥硕滚圆，指挥爷爷把老鼠打理出来，说要烤熟了给小孩吃。爷爷只好不情愿的拿着剪刀走向河边，不一会儿，爷爷拿着处理得洁净呈粉红色老鼠肉回到家。

从来没有见过身边有人吃过老鼠肉的我，一遍又一遍的问婆婆，老鼠肉能吃吗？婆婆边往老鼠肉上码盐边告诉我们:“能吃，这老鼠是打死的，不是病死毒死的，干净得很。”可见，饥荒年代爷爷婆婆肯定吃过老鼠肉。这下我和弟弟才放下心来，看着婆婆把码好盐的老鼠肉包在几层菜叶里裹着，找来草绳系好，埋在厚厚的灰里。上面架上木材点上火开始做饭。

吃完饭，我心里很想问婆婆老鼠肉熟了没有，心里却不好意思，女孩都是害怕给别人留下贪吃的印象。婆婆好像把老鼠肉的事情搞忘了，笑呵呵的看着我和弟弟们玩耍。

又过了一个小时，我装作不经意的说:“也不知道老鼠肉好了没有？”婆婆听到后恍然大悟，急忙跑到灶旁，用火钳把烤得黑乎乎的一坨菜叶扒拉出来。用手慢慢剥开菜叶，露出的老鼠肉大部分都已烧焦，只有小部分是焦黄干燥的。

婆婆把焦黄的老鼠肉撕扯成三块，分给我们三个小孩。我咬着发散着焦糊味的老鼠肉，仔细品尝。干而柴的肉丝口感僵硬，在肉食少的年代，我们嚼得津津有味。婆婆看着我们的吃相，笑吟吟的问我们:“好吃吗？”我们边吃边回答:“好吃。”婆婆就又开始后悔没有早点想起灶里烤的老鼠肉，导致鼠肉烤糊了，真可惜。

虽然我吃过老鼠肉，却至今也不知道老鼠肉的味道，焦糊味掩盖住了老鼠肉的味道。长大后，想起这件事，隐隐有些恶心感，怎么就吃了老鼠肉呢？老鼠多脏啊！在下水道里，厕所里那些暗无天日，细菌繁殖的地方出没，身上黑乎乎的，长得就贼眉鼠眼的，看着心里就发毛。

网络发达后，看到在广东，福建等地有吃老鼠肉的习俗，才觉得好受一点。原来饥荒年代吃老鼠肉的习俗在物质丰富的环境还保留了下来。可见老鼠也为人类做出了贡献。

我自己问自己:“假如以后去有老鼠肉的地方旅游，你还会吃老鼠肉吗？”我的答案是:“不吃。”只要一想起小时候吃过老鼠肉还是感觉不舒服。