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九种名果酒之一:桂花陈酒(桂花陈酒是什么酒)-易百科
2022-10-06 09:06:01
Mars
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来源:好手信

“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”。这是毛泽东主席《蝶恋花·答李淑一》中的词句。桂花陈酒之名,正是取自这首诗。吴刚是中国古代神话传说中的人物。相传吴刚受天帝惩罚到月宫砍伐桂树,但桂树随砍随合。

桂花陈酒

桂花陈酒是什么酒?日复一日,年复一年,月宫桂树非但没有被砍倒,反而在吴刚的砍伐之下,越长越旺,生机勃勃,每临中秋的时候桂树还会开花,散发出沁人心脾的气味。吴刚知道人间还没有桂树,他就把桂树的种子传到了人间,让人们种下桂树,后来,人间的一位仙酒娘子便用桂树开出来的桂花酿出了天下闻名的桂花酒。

酒里乾坤大,饮者皆其名

在我国的历史长河中,诞生出来了非常多的名酒,茅台、五粮液、汾酒、杜康、西凤、洋河、剑南春、稻花香、沱牌、泸州老窖等等。何以解忧,唯有杜康;明月几时有,把酒问青天;今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁......

千百年来,有关酒的诗句从未间断,和酒相关的故事更是不可胜数。我们国人对自家的酒爱不释手,连国外的政要名人对中国酒都念念不忘。国际巨星基努里维新对中国白酒从不拒绝,俄罗斯前总统叶利钦喜爱喝中国茅台,但古巴领导人卡斯特罗却对北京桂花陈酒情有独钟。

1995年,古巴领导人卡斯特罗第一次访华,在北京的钓鱼台国宾馆赴宴时,他专门点了北京桂花陈酒作为宴会酒水。2003年,卡斯特罗第二次访华,他在北京的古巴驻华大使馆内用餐时,仍旧指名道姓般说出了北京桂花陈酒的名字。

北京桂花陈酒能够赢得古巴领导人卡斯特罗的喜爱,不仅是因为桂花陈酒细腻丝滑的口感和花香四溢的味道,更是因为酒中沉淀下来的文化和故事,不仅给人以美的享受,还给人以美的沉醉!

桂花陈酒的往事,写在今天的故事,桂花陈酒,原名“桂花东酒”,在中国已有三千多年的酿造历史。但在封建时代,这种酒一直“栖身”于深宫禁苑,只有御膳房掌握其配方及酿制技术,专供皇室和达官贵人们享用,一般的官吏和百姓都难得一见。

后来,桂花陈酒的酿酒技术失传,北京葡萄酒厂在挖掘其酿造秘方时,只得残缺的古法酿酒技术,只能结合现代的酿酒技术,酿造出了现在市面上我们所看到的桂花陈酒。北京桂花陈酒的酒度仅为15度,是一种加香葡萄酒,老少皆宜。桂花陈酒的酒液色泽金纯,干净清澈,既有桂花的淡雅清香,又不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜适当,余味悠长。

除此之外,桂花陈酒在国际的专业葡萄酒大赛上荣获过70多项大奖,如西班牙第四届国际饮料酒质量金奖,法国国际美食及旅游委员会高品质金奖、法国第十二届国际食品博览会金奖等,是我国的九种名果酒之一,并入选了全国优质酒的行列。

北京桂花陈酒拥有如此辉煌的历史,蕴藏着如此丰富的文化底蕴,作为北京的特色手信礼物,送给亲朋好友和爱酒人士实在是再合适不过的选择。

本文关键词: 桂花陈酒
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