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干白葡萄酒怎么喝味道最好(白葡萄酒的品种)-易百科
2022-10-05 09:06:01
Mars
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来源:易百科

干白葡萄酒怎么喝味道最好?近年来,白葡萄酒得到越来越多人的关注和青睐。白葡萄酒一直被红葡萄酒的光环所掩盖,实际上它有着独特的魅力和内涵。

干白葡萄酒怎么喝

一、怎么挑选适合自己的白葡萄酒呢?

喜欢甜型的:甜型(注意不是半干型,更不是干型,而是甜型)

喜欢半甜半涩:半干型

喜欢涩略大于甜:干型

二、白葡萄酒要不要醒酒呢?

以下几种情况需要醒酒:

温度过低:可能冰镇导致温度过低,香味无法充分发挥,所以需要醒酒器醒一下,温度就迅速提上来了。

时间比较匆忙:时间匆忙,倒在杯子里还没等散发香气就一咕隆喝掉了。所以这种情况醒酒也能加快香味散发,这样就算匆忙也能闻到香味。

有难闻气味:这种一般是年份比较久了,有二氧化硫刺鼻味道,所以需要借助醒酒器轻松的把二氧化硫散发掉。

大部分白葡萄是不需要醒酒的(一般只有尘封多年的才需要醒酒,接触空气唤醒原味),而且最佳适饮温度在18-21°(冰酒建议6-10°口感更佳),嘬一小口在口腔里停留一下,再一口咽下,体验最佳风味。

三、白葡萄酒怎么喝口感最好

很多时候,说干白葡萄酒不好喝,是因为没有把白葡萄酒,冰镇到最佳饮用温度。

冰镇过的白葡萄酒,口感味道才最好喝。

为什么呢?

在低温状态下,白葡萄酒的香气更集中,清新怡人,酸度更收敛明显,清爽可口,这样,吃饭时饮用,比较开胃,增进食欲。

就跟我们喝冰镇啤酒、冰镇雪碧,吃冰镇西瓜一样。

所以,白葡萄酒怎么喝口感最好,就是最佳饮用温度,要在7~12度之间。

当然,这个冰镇,不是让你在白葡萄酒中加冰块,这种做法会破坏白葡萄酒的香气和口感,也变相稀释白葡萄酒酒液。

白葡萄酒的冰镇方式,分为两种,一种是快速冰镇,另一种是缓慢冰镇。

快速冰镇,适合餐厅用餐时候,或者,没有提前准备,白葡萄酒马上就要喝的场合。

这类方法需要的时间短,只需10~20分钟时间。

冰桶冰镇

快速冰镇的最好方式是,冰桶冰镇。

这也是欧美人最常用的冰镇方法,不仅在餐厅,在家里也是。他们有喝冰水的习惯,家里都会有自制冰块。

有时候急着喝,可以在冰桶里撒上两三勺盐。因为盐能够让冰块加速融化,达到快速降温目的。

这样,白葡萄酒在冰桶冰镇时间更快,10分钟不到,就已经很凉爽,是最适合饮用的温度了。

四、白葡萄酒的品种

说到白葡萄酒,那么先说一下白葡萄酒不可不知的三大白葡萄酒的葡萄品种图片

1、白葡萄酒品种-霞多丽:

代表产区:法国勃艮第、澳大利亚阿德莱德山、美国加州

典型香气:青苹果、柠檬、梨、杏、菠萝、蜜瓜、燧石、奶酪、黄油、香草

2、白葡萄酒品种-长相思:

代表产区:法国波尔多、法国卢瓦尔河谷、新西兰马尔堡

典型香气:青草、青椒、豌豆、芦笋、奇异果、柚子、芒果

3、白葡萄酒品种-雷司令:

代表产区:德国莫泽尔、莱茵高,法国阿尔萨斯,澳大利亚克莱尔古、伊顿股

典型香气:杏、桃、柑橘、苹果、菠萝、生姜

特别注意的是:长相思和雷司令都属于芳香型的葡萄酒

本文关键词: 干白葡萄酒怎么喝
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