当前位置： >
香飘十里
俄罗斯格瓦斯含酒精吗(格瓦斯的由来)-易百科
俄罗斯格瓦斯含酒精吗？格瓦斯（俄语：квас，以面包发酵饮品的意思）。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含有低度酒精的传统饮料。zui早起源于俄国，距今已有一千年的历史。早期是用面包干发酵酿制而成的，颜色近似于啤酒，略呈淡红色，酒精含量大约为1%左右，所以俄罗斯的儿童也可以饮用，于是很受大众欢迎。
格瓦斯饮料的种类繁多，有用面包手工发酵的传统型格瓦斯，也有用麦芽发酵的谷类型格瓦斯，还有用草莓、梨、柠檬等制成的水果型格瓦斯，其中以谷类酿造的格瓦斯zui为著ming，也zui适合工业化生产。
在俄罗斯，有些家庭会在家自己酿制格瓦斯，通常会用家里剩下的黑面包，将它们切成片状或是丁状，烤干后再加入开水和酵母，发酵几天后再经过滤，就可以喝了。因此，真正的格瓦斯，喝起来有股淡淡的啤酒味，口感偏酸，基本上没有什么甜味。
关于格瓦斯的由来，也颇有一番典故，其中zui为常见的一个说法，是说几个世纪以前，在当时的俄国，一些小饭店的老板会将食客们用餐时残留下的面包渣收集起来，然后装进瓶子里发酵。用不了几天，瓶子里的面包渣就会发酵成一种带有特殊风味的液体，备受当时人们的喜欢，于是它就以“格瓦斯”之名在俄罗斯流传开来。
本文关键词：
格瓦斯含酒精吗
版权申明：
除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解，并请在30日内与我们联系，请发邮件至ben-tst@163.com，易百科核实后会尽快删除，共同维护良好的网络创作环境。
