五种“去火”食疗法

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

一、喝莲子汤去心火

表现症状:分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法:莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法:猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状:分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法:石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法:川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火

表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法:猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

一般而言寒凉水果有:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有:龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。

体质燥热的人:宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。

上火适合吃一些凉性的食物·

食物属性-寒、热、温、凉

寒凉食物:一般民间所遻的「冷」、「凉」或「退火」的食物即是指寒凉性食物。

【小常识】寒凉食物多具有清热、泻火和解毒的作用。对生理机能具有镇静及清凉消炎的作用，适合热性体质者吃，可改善其失眠、肿胀及炎症。

温热食物:一般间所说的「燥」或「热」的食物即是指温热性食物。

【小常识】温热食物多具有温阳和散寒作用，可用来治疗寒证和阴证。适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞，贫血萎缩的机能。

平性食物:虽然此处列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。

【小常识】平性食物对热证或寒证都可配用，十份适宜虚不受损、实不敢泻的人。

寒凉

谷类:小米、小麦、大麦、荞麦

豆类:绿豆

食用油:生麻油

调味品:0

饮料:绿茶

蔬菜:海带、海藻、紫菜、茭白、竹笋、孛荠、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、慈姑、金针菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生萝卜、莴苣

水果:西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、杨桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、罗汉果、无花果

干果:0

畜:马肉、兔肉

禽:鹅肉、鸭肉

水产动物:蛤蜊、蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹

平和

谷类:薏苡仁、玉米

豆类:黄大豆、黑大豆、红豆、毛豆、蚕豆、白扁豆、豌豆、豇豆

食用油:花生油

调味品:蜂蜜

饮料:豆浆、可可、牛乳、羊乳

蔬菜:白菜、荠菜、茼蒿、甘薯、马铃薯、山药、芋头、蘑菇、香菇、木耳、葫芦(瓠瓜)、胡萝卜、菱角、莲藕

水果:柠檬、苹果、李、酸梅、桑椹、菠萝、葡萄

干果:花生(煮食)、芝麻、莲子、芡实、松子、大枣、番瓜子、西瓜子、栗子

畜:猪肉、牛肉

禽:鸡肉、鸡蛋

水产动物:鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲥鱼、乌鱼、黄鱼、鲳鱼、带鱼、比目鱼、鳗鱼、泥鳅、鲨鱼、鱼翅、蚶、干贝、淡菜、鲍鱼、海蜇、鳖、龟、田鸡、乌贼、海参

温热

谷类:糯米、高粱

豆类:

食用油:豆油、菜子油

调味品:红曲、酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末

饮料:红茶、咖啡

蔬菜:熟萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜

水果:山楂、杏、金橘、樱桃、桃、石榴、荔枝、龙眼、榴裢

干果:花生(炒食)、核桃、葵花子

畜:羊肉、狗肉、鹿肉

禽:

水产动物:鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼、河豚、虾

苦味食品下火夏季心火易亢,苦味能泄暑热和燥暑湿,适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品,此外,咖啡等苦味食品亦可酌情选用。2各种瓜下火冬瓜利尿消炎、清热解毒,还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿,用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,以清湿热是炎夏的清凉饮料。丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者,可把鲜嫩丝瓜去皮切片,油炸做成汤常食。苦瓜含有独特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,对胃热病,湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。南瓜具有补中益气,消炎止痛、解毒杀虫等功效,用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤,内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌,有效地降低血糖,是糖尿病患者的健康食品。3凉性蔬菜下火夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。END注意事项低血压低血糖的人不易吃苦瓜：苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的脾胃虚寒的人不易吃苦瓜：脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜需要补钙的人不易吃苦瓜：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收儿童、孕妇不易吃苦瓜

1、水果类。水果中含有充足的水分，各种维生素和微量元素。梨子具有润肺生津的功效，苹果，橙子，猕猴桃，葡萄等水果中含有丰富的维生素c，而柚子，杨桃具有清热降火的功效，所以大家在春季可以多吃这几类水果，可以帮助消除火气。2、蔬菜类。具有降火功效的蔬菜包括苦瓜，苦菜，芥菜等。同时丝瓜和黄瓜具有清热解毒的功效，芹菜和荠菜还具有润肠通便的作用。3、五谷类。一些五谷类的食物也可以起到祛除内火的功效，比如绿豆能够清热去火，红豆和薏仁祛湿清热，黄豆养阴润燥等，这些食物都比较适合春季食用。4、中药类。春季出现上火的现象后，也可以适当的服用一些中药类的药物，比如枸杞能够养肝明目，西洋参和麦冬具有清热生津的功效，这些药物在生活中都经常会用到。除此以外，金银花，菊花还具有清热解毒的功效，所以大家可以适当的饮用这些花茶。5、海产品类。有些海产品食物也具有清热滋阴和养肝明目的功效，包括鲍鱼，紫菜，海带，甲鱼，海蛎等。6、其他类比如蜂蜜。蜂蜜具有保肝排毒的作用，而且还可以有效滋润肠胃，能够缓解便秘的症状。

世界卫生组织公布排毒前五名食物1红色代表甜菜根红苋菜2橙色代表胡萝卜3黄色代表地瓜4绿色代表菠菜5篮紫代表蓝莓这些全部有益于排毒还有一种对肝脏特别有效的就是绿豆小米粥但是请不能加任何的东西虽然这样可能口感不是很好但是为了健康请你控制你的嘴巴这些都是天然对身体没有任何负担的祝健康

夏天去火吃西瓜有用。西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。