在蔬菜当中可以吃一些小白菜，大白菜，生菜，茼蒿，油麦菜等等的蔬菜，而且这样也有利于减肥，当时通过青菜减肥的效果是非常小的，也不要仅靠单一的蔬菜来进行减肥，有可能会导致身体的营养缺乏，最好可以控制饮食，少吃高热量，高脂肪的食物，以低脂肪饮食为主。

水果减肥法:除了水果以外,什么东西都不吃,全日只吃水果,直到吃饱为止。选用对减肥最为有效的水果,如苹果、奇异果、橙子等,减肥就可收到事半功倍的效果。

减磅原理: 吃水果能在短时间内令人有减磅的效果,因为只吃一种东西可以减少我们对食物的摄取量。特别是高纤水果,可以让我们身陈代谢速度变快,就可减轻体重。

水果减肥法原则:

1 .每日吸收的热量不得低于800-1000K。

2 .只吃水果的话,蛋白质的摄取会不足,所以每天可以喝点豆浆补充。

3 .不要只吃一种水果,否则营养会不够平均。

水果减肥的选取:

1 .选择新鲜当季节水果。

2 .选用橙子、苹果、梨、香蕉、猕猴桃等水果,苹果最好连皮吃。

水果减肥基本常识:

1.不要吃加工过的水果,因为加工食品过程会让维他命C大量流失,纤维质减少,降低减肥功效。加上罐头水果多数用糖水浸着,卡路里会相对提高。

2.榴连、荔枝、龙眼等的热量较高,吃时要小心勿吃过量。

3.早上吃水果是最好的,它可以促进消化,营养最易被吸收。而在两餐饭之间吃水果,能减少胃气涨的现象,也能降低对其他高热量食物的摄取。

西兰花，菠菜，油菜，都有利于减肥，蔬菜中的维生素比较丰富，对减肥有很好的效果，同时还可以多吃一些新鲜的水果，比如苹果，番茄或香蕉。

蔬菜是可以起到辅助的减肥效果，例如在平时吃一些白菜小青菜或者是吃一些油麦菜，茼蒿都是可以起到辅助的减肥效果，但是如果单一的靠吃青菜来进行减肥的话，很有可能会导致出现营养不良或者是出现一些疾病，所以也要摄入足够的蛋白质，这样也可以产生一定的饱腹感。

适合减肥吃的蔬菜有韭菜、辣椒、黄瓜、土豆等。其中韭菜具有不易消化的纤维素，可以帮助排出肠道中过多的油脂。黄瓜可以抑制体内碳水化合物转化成脂肪。辣椒可以抑制脂肪在体内的合成。

经研究表明肥胖正严重影响国人的健康，肥胖不仅影响人们健康，而且影响人们的形象。好多女性都不遗余力的减肥，但总是起不到太好的效果。大家都知道减肥需要控制饮食。控制饮食并不是不吃饭，而是要求做到合理饮食，吃一些低热量的食物。那么哪些食物适合减肥呢？

第一，薏仁。大家都知道薏仁有排毒祛湿的功效。同时它还可以有效的降低人体内的脂肪含量和血糖含量，促进人体的新陈代谢，所以说薏仁是减肥女性一个不错的选择。

第二，大白菜。这个随处可见的家常菜，有很好的减肥功效，它富含丰富的维生素，同时还有大量的膳食纤维，不仅能够美容养颜，还能够排毒减肥。

第三，苦瓜。苦瓜是一个刮油的利器，同时它还可以降三高，尤其是生吃苦瓜，对于减肥的人来说是一个不错的选择。

第四，番茄。番茄还有丰富的营养，能给人体补充大量的维生素，主要是还有饱腹感，每晚来一个番茄对身体有好处，还可以减肥。

第五，茶饮。多喝茶，可以排除体内的毒素，同时利尿，不仅有利于身体健康，还有利于减肥。